【摘 要】
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目的:近年来,随着药物化学、药理学研究的不断深入,分析手段的进一步发展,多糖的结构及活性研究取得了较大的成果.多糖具有多方面的生物活性,包括抗肿瘤、抗病毒、抗炎、抗辐
【出 处】
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中国协和医科大学 北京协和医学院 中国医学科学院 清华大学医学部
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目的:近年来,随着药物化学、药理学研究的不断深入,分析手段的进一步发展,多糖的结构及活性研究取得了较大的成果.多糖具有多方面的生物活性,包括抗肿瘤、抗病毒、抗炎、抗辐射、免疫调节、促进蛋白质、核酸生物合成等.人们也发现多糖有一定的抗氧化功能.目前对多糖的研究大多集中于水溶性组份上,对水难溶性组分的研究较少.本论文对银耳孢子发酵物的水难溶性组份进行了碱液梯度提取、分离、纯化和结构分析,并对其抗氧化活性进行了研究.方法:本文从银耳孢子发酵物中,用热水提取除去水溶性组份后,对其余的水难溶性组份采用不同浓度的氢氧化钠溶液梯度提取,经酸中和、乙醇沉淀、Sevag法除蛋白后,用DEAE-32-cellulose(DEAE-32-纤维素)分离和纯化,得到四个多糖组份,分别命名为TF-A、TF-B、TF-C、TF-D.并对这四个组份进行了分子量测定,红外光谱分析,水解并乙酰化后进行气相色谱分析确定单糖组成及质量比例,并对它们的抗氧化活性进行了测定.结果:从银耳孢子发酵物中分离得到四个多糖:TF-A、TF-B、TF-C、TF-D.气相色谱分析结果显示,TF-A单糖组成为:D-葡萄糖、D-木糖、D-甘露糖,它们的质量比为5:5:3;TF-B含有D-葡萄糖、D-木糖、D-甘露糖,质量比为2:2.5:8;TF-C含有D-葡萄糖、L-鼠李糖,质量比为1:15;TF-D含有D-葡萄糖、D-木糖、D-甘露糖、D-半乳糖,质量比为3:2.5:6:1.对这四个多糖组份的抗氧化活性进行了测定.结论:从银耳孢子发酵物中用碱液提取得到的四个多糖TF-A、TF-B、TF-C、TF-D均为均一杂多糖,重均分子量分别为62830、63710、58962、51454;抗氧化活性实验表明,它们具有一定的清除羟基自由基、清除超氧阴离子自由基和抑制红细胞溶血的活性.
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