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秦皮、白头翁、杜仲是我国传统中药,研究表明,这三味中药具有抗菌、抗炎、抗氧化及增强免疫等药理作用。实验室前期研究表明,组方“秦白杜”散有效提取物对人工感染鸭疫里默氏杆菌的小鼠具有较好的治疗效果,并将其制备为颗粒剂。本试验对“秦白杜”颗粒剂进行了系统的毒理学安全性评价,并将其作为饲料添加剂添加到日粮中饲喂麻鸭,进一步探讨“秦白杜”颗粒剂对麻鸭生长性能、免疫功能、机体抗氧化能力的影响,从多个方面研究不同剂量“秦白杜”颗粒剂对麻鸭的营养作用,为麻鸭配合饲料中添加中草药添加剂提供科学的理论依据,主要研究内容及结果如下:1“秦白杜”颗粒剂的安全性评价根据兽药研究技术指导原则汇编,分别进行大鼠的安全药理学研究、小鼠灌胃急性毒性试验和大鼠灌胃30天亚慢性毒性试验对“秦白杜”颗粒剂进行安全性评价。安全药理学试验中,采用爬杆试验观察记录对大鼠中枢神经系统的影响;采用BL-420F多道生理信号采集处理系统对心血管系统和呼吸系统进行检测。实验结果显示“秦白杜”颗粒剂高（16 g/kg）、中（8 g/kg）、低（4 g/kg）剂量组大鼠连续7 d灌胃给药后,对大鼠的三大系统均无明显不良影响。急性毒性试验表明,在给药剂量>5000 mg/kg时,小鼠表现正常且无死亡,判定受试小鼠LD50>5000 mg/kg,证明组方“秦白杜”颗粒剂为实际无毒物质。30天亚慢性毒性试验结果表明,“秦白杜”颗粒剂高剂量组（16 g/kg）、中剂量组（8g/kg）、低剂量组（4 g/kg）大鼠均未出现明显的毒性反应。高浓度“秦白杜”颗粒剂能减少大鼠的摄食,低浓度“秦白杜”颗粒剂能增加大鼠的摄食,总体来看对大鼠生长状况无不良影响。除低剂量组“秦白杜”颗粒剂的总蛋白含量与对照组有轻微变化外,其余血液学及血液生化指标均无明显差异。各脏器组织病理学检查结果表明高剂量“秦白杜”颗粒剂可引起肝、肾和卵巢组织发生可逆性变性变化,对其他组织无损伤作用。2“秦白杜”颗粒剂对麻鸭生长性能的影响90只1日龄麻鸭,随机分为5组,空白对照组,饲喂基础日粮;阳性对照组,日粮中添加0.5%黄芪多糖;低、中、高剂量组分别在日粮中添加0.25%、0.5%、1%“秦白杜”颗粒剂,于7日龄开始以拌料方式连续给药22 d,分别于14、21和28日龄进行样本采集,研究“秦白杜”颗粒剂对麻鸭生长性能、免疫功能和抗氧化功能的影响。结果表明,在基础日粮中添加不同剂量的“秦白杜”颗粒剂对麻鸭的平均体重、平均日采食量、平均日增重及料肉比无明显影响。3“秦白杜”颗粒剂对麻鸭免疫功能的影响计算麻鸭的免疫器官指数;ELISA法检测麻鸭血清中IgG,IgM,IgA,IL-2及IFN-γ的水平。结果表明,在日粮中添加0.25%-1%的“秦白杜”颗粒剂,能够增加麻鸭血清中IgG、IgA、IgM和IL-2水平,同时0.5%添加量可显著提高胸腺指数,有效增强麻鸭的免疫功能。4“秦白杜”颗粒剂对麻鸭抗氧化功能的影响采用化学比色法测定血清总抗氧化能力（T-AOC）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性;硫代巴比妥酸法（TBA法）测定血清中丙二醛（MDA）含量评价“秦白杜”颗粒剂在麻鸭上的抗氧化能力。结果表明,0.25%-1%“秦白杜”颗粒剂能够增加麻鸭血清中GSH-Px活性,且0.5%添加量可降低MDA含量,有效增强麻鸭的抗氧化能力。综上,“秦白杜”颗粒剂具有较高的安全性。在日粮中添加“秦白杜”颗粒剂可显著增强麻鸭的免疫功能,并且能够提高麻鸭的抗氧化能力,对麻鸭有良好的营养作用。