论文部分内容阅读
硒(Selenium)、锌(Zinc)是人体必需营养元素,然而目前人体膳食摄入微量元素锌、硒不足,带来的“隐性饥饿”问题受到普遍关注。大豆是我国广泛种植的农作物,具有很高的营养价值和经济价值,因此,研究大豆硒、锌生物强化具有重要意义。为了探讨接种丛枝菌根真菌和施用微肥对大豆生长及锌、硒吸收累积的影响,以期为应用丛枝菌根真菌和微量元素肥料进行大豆锌、硒生物强化提供借鉴。本研究采用盆栽试验,以石灰性土壤和酸性土壤作为供试土壤,将3种供试AMF(Claroideoglomus etunicatum.Ce、Funneliformis mosseae.Fm、Rhizophagus intraradices.Ri)分别接种于大豆根系,研究其对不同微肥施用条件下(不施微肥,施用亚硒酸钠,硫酸锌),石灰性土壤和酸性土壤中硒、锌的形态、大豆生长及不同部位硒、锌的积累影响。结果表明:(1)3种AMF(Fm,Ri,Ce)均能和大豆形成共生菌根,且侵染率可达27.12～40.7%,但不同菌种与大豆共生能力不同。总体来说,AMF可以促进在石灰性和酸性土壤上大豆生长,增加大豆总生物量,提高产量。施用外源Zn、Se肥对大豆生物量和产量无显著影响。(2)接种AMF(Fm,Ri,Ce)可以显著提高大豆Zn、Se吸收富集,且以接种Fm对大豆籽粒Se、Zn积累效果最佳。原因为:①AMF与大豆共生形成的内菌根可促进大豆对锌硒的吸收;②AMF对土壤各形态锌硒含量及比例有显著影响,可提高土壤中可溶性Se和有效态Zn含量,从而促进大豆根系对Se、Zn的吸收、利用及转运。另外,接种AMF的同时配合施用外源Zn、Se肥,大豆籽粒Zn和Se强化效果最好。(3)接种AMF提高了大豆籽粒的Fe,Mg,P营养元素含量;施用Zn,Se降低P含量。(4)接种Fm和Ri对大豆植酸含量无显著影响,但是Ce降低大豆植酸含量,施用Zn,Se可以显著降低大豆植酸含量,改善大豆营养品质。