新疆的特色林果大都品质优异、风味独特、蜚声海外，如葡萄、香梨、苹果、核桃、石榴、枣、杏等，但其优良品质表现为与其特定生长环境相联系，如葡萄以吐鲁番地区为优，苹果以阿克苏地区为优，香梨以库尔勒产为优，特定地理单元出产的特色优势果品如产自异地，则表现为品质下降，为什么会出现这种现象？特色林果业品质与其特定生境之间是否存在一定关系？什么是关键影响因子？能否调节这种关系？基于上述科学问题，本文拟对红枣品质属性与地下水的关系展开研究，找出二者之间是否存在特定的相关性，如存在，那地下水理化中哪个因子是影响林果业产品品质的关键因子。本文主要的研究内容：（1）以社会统计资料、历史文献资料为依据，用空间数据统计分析法和历史文献法研究中亚、新疆及哈密盆地的林果业资源发展状况；（2）依据新疆种植林果业的统计数据，用空间数据统计分析法，使用MapInfo桌面地理信息系统软件分析得出新疆各地区红枣产业发展的时空分异规律。（3）用Surfer空间插值软件，对试验区安装的HOBO水位温度自动记录仪记录的地下水埋深的空间变化特征进行空间插值分析，并得出试验区各灌溉期的地下水埋深等值线图。（4）对野外采集的红枣样品室内试验得出的红枣产品品质属性（可食率、单重、直径、肉重、果核重、含糖量）等属性数据和地下水的化学性质特征数据进行统计分析。（5）用空间和统计相关性分析法，对红枣产品品质属性与地下水各因素之间的关系进行相关性分析。通过研究，本文有以下几个研究结论：（1）通过普通克里格插值法分析试验区地下水埋深的空间分布，并采用Surfer软件根据所选参数做出试验区的地下水埋深等值线图。由等值线图可知，试验区东北部和西南部地下水埋深大，中部地区的地下水埋深小，该区域的地下水埋深受地形影响；但从总体来说，试验区水位埋深普遍低，地下水埋深范围是在2～4m之间。根据生态地下水埋深概念,该试验区地下水埋深属于适宜生态地下水埋深，在这个地下水埋深范围内植被生长最好。（2）通过地下水埋深的时间序列分析得出，该试验区地下水埋深呈波动性变化，该地区一年之内3月到9月地下水埋深普遍呈下降，因这段时间是该地区的灌溉期；10月到第二年2月，地下水埋深普遍呈上升，因这段时间是该地区的无灌溉期。但有些月份出现异常现象，其主要原因是试验区属于典型的温带大陆性干旱气候，地形状况为周边高中部低，处于洼地，地势差异大，降水量很少，蒸发量大。（3）通过统计分析得出，该试验区地下水PH值平均为7.00，溶解性总固体(TDS)平均为2.00g/L，盐度平均为1.62ppt。可知，该区域的地下水是中性的，溶解性总固体(TDS)和盐度也不高。（4）由试验区年均地下水埋深与红枣单果重、直径、果核重、果肉重、可食率、含糖量等指标的空间分布图可以看出，试验区东北部和西南部的地下水埋深较大，水位较低；中部的地下水埋深较小，水位较高；但红枣单果重、直径、果核重、果肉重、可食率、含糖量等指标的空间分布与地下水埋深的空间分布之间没有一定的规律，关系不密切。（5）通过相关性分析得出，单果重与地下水埋深、TDS、盐度之间具有极弱的正相关，与PH值之间具有极弱的负相关。果核重与地下水埋深、PH值之间具有正相关，与PH值的关系比较大，但与TDS、盐度之间具有极弱的负相关。可食率与地下水埋深、PH值之间具有较大的负相关，这表明随着地下水埋深和PH值的增加，可食率就变少；但与TDS、盐度之间具有极弱的正相关，关系不密切。含糖量与地下水埋深、TDS、盐度之间具有负相关，与PH值之间具有极弱的正相关。总而言之，通过红枣产品品质属性与地下水各因素之间的空间和统计相关性分析可知，地下水各因素与红枣产品品质属性之间没有太大相关性，地下水对该区域的红枣品质没有直接影响。