论文部分内容阅读
磷脂酰胆碱(PC)具有重要生理功能,高纯度磷脂酰胆碱现已被广泛用于营养、食品、医药、化妆品等领域,市场需求较大。脑苷脂(Ce)类化合物具有多样结构和较强生物活性。随着抗肿瘤、抗病毒、免疫调节等活性的发现,可望开发成为防治慢性疾病的新药。近年来国外对脑苷脂的提取纯化工艺、检测方法、生物活性等方面的研究有较大进展,但是我国对脑苷脂类化合物的研究较少,因此加强此方面的研究是必要的。主要结论如下：(1)用无水乙醇搅拌提取磷脂酰胆碱的提取率和纯度都高于95%7,醇搅拌提取和无水乙醇摇床提取。使PC提取率达58.2%,得率36.3%,纯度达44.1%。(2)应用50nm的无机陶瓷膜过滤粉末磷脂的乙醇提取液,可得到纯度55.6%的磷脂酰胆碱,PC得率66.1%。(3)使用硅胶柱层析分离纯化磷脂酰胆碱,在梯度洗脱的情况下,比较了异丙醇甲醇和氯仿甲醇两种流动相对分离纯化磷脂酰胆碱的影响。应用氯仿甲醇洗脱体系,可得到的PC 97%以上,PE 96%以上,PC得率86.5%的产品。应用异丙醇甲醇体系,可得到PC 95%以上,得率83.0%的产品。(4)用石油醚萃取大豆卵磷脂中的中性脂质,获得粗脑苷脂类物质。通过单因素试验和正交试验,确定了石油醚萃取分离粗脑苷脂类物质的最佳条件为：料液比1：1、提取温度50℃,提取时间30min,在此条件下得到6.13%的粗脑苷脂。(5)经质谱检测纯化的组分中主要有两种分子类型的神经酰胺(Cer),分别是C18：0d18:1Cer和C25:0h d18:1Cer;主要有两种分子类型的脑苷脂,分别是C16:0h t18:1Ce和C17：0Ce。(6)通过HPLC-ELSD分析,二次柱层析得到的神经酰胺含量99.43%回收率为98.23%,脑苷脂含量为98.86%,回收率为97.27%。