【摘 要】
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随着人们生活水平的提高,饮品也变得日益多样化,与此同时消费者对健康的重视和对生活品质的追求,使咖啡已经成为国人饮食文化中比较重要的一环。然而全球有很多大型咖啡连锁模式已经被国内市场接受,外来连锁品牌的咖啡馆如雨后春笋一般越开越多,比如美国的星巴克、日本的真锅、台湾的上岛,使得我国本土的咖啡连锁企业面临巨大的竞争压力。在中国咖啡店行业的竞争中,归根结底是各个品牌之间的竞争,品牌的影响力和竞争力有多大
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随着人们生活水平的提高,饮品也变得日益多样化,与此同时消费者对健康的重视和对生活品质的追求,使咖啡已经成为国人饮食文化中比较重要的一环。然而全球有很多大型咖啡连锁模式已经被国内市场接受,外来连锁品牌的咖啡馆如雨后春笋一般越开越多,比如美国的星巴克、日本的真锅、台湾的上岛,使得我国本土的咖啡连锁企业面临巨大的竞争压力。在中国咖啡店行业的竞争中,归根结底是各个品牌之间的竞争,品牌的影响力和竞争力有多大,决定了路能走多远。90度炭烧咖啡,作为小型咖啡连锁模式的先驱,成长时间较短,品牌管理还有所欠缺,有必要
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