随着我国经济的飞速发展,酒店行业发展不断壮大。在经过初期的飞速发展后渐入瓶颈期。如何发展壮大酒店行业,提升经营效益,一直是酒店管理者思考的重点。而酒店作为劳动密集型服务行业,酒店的工作人员在酒店的经营发展中更是起着重中之重的作用,因此日益飙升的员工流失率必然给酒店带来很多负面效应,成为困扰酒店管理者的难题。较高的员工流失率会增加人力成本,干扰酒店正常运营,影响品牌信誉,降低服务质量等,最终导致酒店的客户流失,营收下降,威胁到酒店的稳定发展。本文以长沙芙蓉国豪廷大酒店为研究对象,该酒店是一家国际五星级酒店,于2008年试运行,2009年正式开业。酒店营业10年来一直被居高不下的员工流失率的问题困扰,2014年至2018年流失率均维持在50%以上。针对长沙芙蓉国豪廷大酒店员工流失问题,通过参考和借阅国内外学者有关员工流失问题的研究成果,结合酒店员工流失现状及酒店人力资源管理等实际情况,设计了员工流失原因调查问卷,通过整理、汇总、分析问卷有关数据,得出影响长沙芙蓉国豪廷大酒店员工流失的因素主要包括传统文化观念、酒店整体市场,以及较低的薪资福利待遇、管理制度欠缺、职业发展和晋升受阻、家庭和人生成就动机等涵盖了社会、酒店和员工自身三大方面的因素,并分析得出以上问题主要是因为酒店缺乏合理的薪酬激励机制、考核制度、职业生涯规划体系等原因导致的。结合调查结果和酒店的实际情况,针对存在的问题,从五个方面为该酒店提出有效对策和建议,包括制定合理的薪酬激励机制、转变管理方式、完善用人制度、建立员工职业发展培训体系以及加强文化建设和员工关怀,并在对策实施过程中制定对策实施步骤,予以组织、文化、人员、经费、宣传和沟通等支撑,保障对策的顺利执行。长沙芙蓉国豪廷大酒店员工流失对策将有助于向员工提供更好的经济收入、更全面的福利待遇和激励机制,以及更大的发展空间,最终实现文化深入人心、员工的满意度大幅提升、组织更加和谐的预期效果,有效改善现有员工流失率过高的问题,同时,也期望该研究能为其他类似企业的人力资源管理工作提供一些有益的思路建议与参考。