自1979年改革开放30年来，中国啤酒行业得到迅猛发展，尤其在我国加入WTO之后，中国啤酒工业全面对外开放，市场总量从1997年的1850万吨到2010年的4483万吨，其中2002年啤酒产量达到2348万吨，首次超过美国成为世界第一啤酒生产大国。在此期间，各路资本;包括国际资本、国有资本和民间资本纷纷进入中国啤酒行业。世界前10家啤酒公司均在中国直接或间接持有中国啤酒公司股权或资产。　　 中国啤酒工业经过近30年的发展后，形成了像华润啤酒、青岛啤酒、百威英博和燕京啤酒四家超五百万吨的大型啤酒集团公司。其中华润啤酒自2006年起连续五年居中国啤酒行业第一。华润啤酒是在1994年一个偶然的机会进入啤酒行业，投资沈阳雪花啤酒有限公司，自此一发不可收拾，截至2010年，先后并购约60家啤酒公司，展开了中国啤酒行业的并购和整合之路。　　 本文从分析华润啤酒并购和整合战略出发，首先对中国啤酒行业整体市场进行概述，并简要阐述与之类似的美国啤酒市场发展历程及其横向对比。在此基础上，对华润啤酒自1994年进入啤酒行业以来采用的竞争战略进行回顾，论述其并购历程、蘑菇战略和价值链和盈利模式等，并运用SWOT分析对华润啤酒及其竞争对手进行深入分析。最后，通过对在华润啤酒发展过程中四个比较经典并购案例的剖析，系统地诠释了华润啤酒的并购和整合战略核心思想，并提炼出华润啤酒并购和整合战略可借鉴之处。　　 笔者希望，通过对中国啤酒行业的发展和啤酒企业竞争战略的研究，能够为中国其他快速消费品企业和其他相关企业的并购和整合战略的制定与实施提供有益的启示和借鉴。