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斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)又称玉蕈、海鲜菇等,是全国重要的工厂化生产品种之一。目前斑玉蕈生产过程主要包括四个部分:一是栽培基质配置,二是接种后的菌丝生长阶段,三是菌丝满袋后后熟时期,四是出菇阶段,四部分需要协调统一才能够保证斑玉蕈出菇正常。原料处理、菌包培养阶段温度、CO2浓度是影响斑玉蕈生产周期、产量和品质的关键因素,这些影响可以在菌包理化性质、胞外酶活性等方面表现出来。
灰树花(Grifola frondosa)属于多孔菌科、树花菌属,是一种珍贵的食、药兼用蕈菌。灰树花多糖作为主要的活性成分,具有降血糖、降血脂、抗菌、增强免疫功能、抗病毒、以及抑制肿瘤等生物活性。但灰树花多糖调整机体糖代谢的分子机制尚不明确。本文获得了2种新型灰树花多糖,在分子结构鉴定基础上,通过胰岛素抵抗HepG2细胞(IR-HepG2)和动物模型上研究灰树花多糖的降血糖的可能机制,为灰树花多糖
牛肉是我国第二大肉类食品。因其营养价值高,被加工成的牛肉干,风味独特,深受人们喜爱。本文利用过热蒸汽干燥技术对牛肉进行加工,研究了在不同干燥条件下,牛肉品质及感官结构的变化情况;通过响应面结合模糊数学感官综合评价方法,确定牛肉干过热蒸汽干燥的最佳条件;研究了牛肉过热蒸汽干燥特性,结合非线性回归分析,建立牛肉薄层干燥动力学模型;通过数值方法,模拟牛肉过热蒸汽干燥过程的传热传质情况;为牛肉干的制作提供
学位
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农田镉(Cd)污染是关系到农业可持续生产、食品安全和人民生活质量的全局性环境问题,植物修复是治理Cd污染土壤常用的一项技术。本论文以高生物量且具较强植物提取性能的皇草(Pennisetum sinese Roxb.)为试验材料,通过室内盆栽和野外田间试验,探究老化的Cd对皇草生长的影响,及Cd在皇草不同部位的分布、积累情况,明确皇草提取修复不同浓度Cd污染土壤的实际效果,以及影响皇草提取Cd效率的
林分结构是表征林分特征的重要指标,对森林功能的发挥有重要影响。林分结构的优化调整,有利于提高林分经营决策的准确性。风景林以发挥森林游憩、欣赏和疗养功能为主要目的,对风景林景观质量的评判是风景林有效经营利用的基础和前提。随着游客对森林景观质量要求的不断提高,如何将风景林林分结构的优化调整和景观质量评价结合起来,提高森林公园风景林的高效经营成为当前森林经营的一个重要内容。本文以福建省三明市金丝湾森林公
近年来设施农业在我国发展迅速,种植面积逐年增加。设施农业特有的生产方式导致设施土壤发生次生盐渍化,造成蔬菜产量和品质下降,甚至无法继续种植蔬菜。东南沿海等南方地区是新兴起的设施蔬菜产区,其环境条件和土壤特性与传统的设施蔬菜产区很不一样,相关的研究偏少。有鉴于此,本研究调查了福建省典型的设施农业生产基地土壤的盐渍化现状,研究了水洗法对降低设施土壤次生盐渍化的效果,以期为东南沿海地区设施蔬菜土壤次生盐
甘蔗(Saccharum spp.)作为我国最重要的糖料作物,其狭窄的遗传基础阻碍了甘蔗品种的产量和品质的进一步提高。导入新种制质,拓宽遗传基础是选育突破性品种的前提,而斑茅(Erianthus arundinaceus)作为甘蔗属的一个近源属野生种,具有多种甘蔗遗传改良所需的优良性状。然而,斑茅与甘蔗杂交利用的高贵化进程缓慢,主要是由于斑茅与甘蔗的BC1代中出现染色体特殊加倍现象,为了明确这种染
马蓝(Baphicacanthus cusia(Nee).Breek)为爵床科植物,其茎、叶加工炮制可成青黛,青黛以福建产品质最佳,被誉为“建青黛”;根入药,谓“南板蓝根”,是抗菌消炎、清热解毒的代表性药物,青黛是福建省的道地药材之一。近年来,随着甲流、禽流感、非典等流行病的频频爆发,及以马蓝为资源的药材品质下降,因此加强马蓝的种质资源保护和品质改良迫在眉睫。“组学”时代的发展给分子生物学的研究带