功能材料由于其特殊的性质和潜在的应用价值得到了研究者广泛的关注。本文选取氧化石墨烯、聚苯乙烯光子晶体这两种功能材料，以手性这一自然界中重要的性质为研究为重点，进行了如下研究：⑴氧化石墨烯手性结构模型的建立。氧化石墨烯由于其优异的性质和在光电等方面应用得到广泛关注。然而目前对其结构还没有清晰的认识，本文以得到广泛应用的Hummers法制备的氧化石墨烯为模型，系统探索了不同的氧化石墨烯合成方法（Hummers法和Tour法）和外界环境对氧化石墨烯手性信号的影响。发现了两种方法制备的氧化石墨烯材料均具有手性性质，而且手性信号对还原条件、pH、盐浓度、温度敏感，并首次建立了氧化石墨烯手性单元模型。该工作将对于理解氧化石墨烯的结构及其在构建与此相关的器件方面研究具有重要的意义。⑵聚苯乙烯光子晶体手性研究。光子晶体由于其奇异的性质，如光子带隙得到广泛关注。本工作基于聚苯乙烯高分子球制备了聚苯乙烯光子晶体，并对其手性信号进行了探索。发现了测试角度和光子带隙在聚苯乙烯光子晶体的手性信号中起到重要作用。该结果对于今后设计基于此的手性薄膜的研究具有重要的理论和实践意义。同时聚苯乙烯光子晶体作为典型的各向异性材料，对于理解固体手性的测量有重要的意义。