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利用奶山羊和干奶牛研究了日粮DCAD水平对钙、氮代谢及相关血液指标的影响，并探讨了其影响机理，结果如下： 第一章 山东奶牛矿物质营养状况调查：本调查测定了山东省三家奶牛常用饲料的矿物质元素含量，山东省常用饲料的矿物质元素含量基本满足需要，但部分元素Fe超标，磷不足，钙磷基本合理，DCAD水平介于92mEq／kgDM～145mEq／kgDM之间，目前奶牛用量很大的苜蓿、青贮玉米、花生秧的DCAD值都很高。 第二章 日粮DCAD水平对奶山羊钙、氮平衡及血液指标的影响：本试验将16只经产奶山羊随机分成四组，分别饲喂DCAD水平为70、60、50、40mEq／kgDM的日粮，进行了氮平衡实验、钙平衡实验以及对相关血液指标的检测，结果如下：泌乳期日粮DCAD水平不同对氮的消化率影响显著（p＜0.05），随着DCAD水平的增加有先增加后降低的趋势，但DCAD水平为50mEq／kgDM时氮的消化率为最高，为65.94％。不同泌乳时期可消化氮转化为奶氮的效率差异显著（p＜0.05），但DCAD水平为50mEq／kgDM时值最高。干奶期日粮DCAD水平对可消化氮转化为沉积氮的效率影响显著（p＜0.05）。日粮DCAD水平不同可消化钙转化为奶钙的效率影响显著（p＜0.05），DCAD值为60mEq／kgDM时值最高。通过对血液指标的检测，发现日粮DCAD水平对Na、K、Cl各影响不显著（p＞0.05），都在奶山羊正常血液指标之内。血浆钙、血浆磷的浓度差异不显著（p＞0.05），对PTH浓度影响显著（p＜0.05），高阳离子处理组浓度最高，血浆骨钙素差异显著（p＜0.05），DCAD值为70mEq／kgDM的骨钙素浓度最高；日粮DCAD水平不同降钙素浓度差异显著（p＜0.05）。 第三章 不同DCAD水平的饲料对干奶牛氮平衡、钙平衡及血液指标的影响：本实验动物为3头装有永久瘤胃瘘管的干奶牛，采用3×3拉丁方设计，通过添加阴离子盐类（NH4Cl，MgCl．6H2O，）、不添加任何离子、添加阳离子盐类（MgO、CaCO3）使奶牛日粮的DCAD值分别为-260、山东农业大学硕士学位论文，60、45OmEq/kg0M，进行了氮平衡实脸、钙平衡实验以及对相关血液指标的检测，结果如下:日粮OCAO水平不同对可消化氮转化为沉积氮的效率影响显著（p<0.05），日粮OCAO水平不同对可消化钙转化为沉积钙的效率影响显著（p<0.05），尿液pH值、瘤胃pH值随着OCAO值的不同差异性显著（p<0.05），OCAO值的不同对血浆中的Na、K、cl、Ca、Mg浓度影响不显著（P>0.05），对血浆中的P浓度影响显著（P<0.05），对奶牛血液的pH值影响显著（P<0.05），阴离子日粮处理组值最低。阴离子日粮的奶牛血浆尿素氮浓度最高差异显著（p<0.05）。PTH和H一CT在各组数据中差异性显著（p<0.05），其中P下H为阴离子处理组的数值最高。