随着全球经济不断发展，人们生活水平的提高，市场需求越来越多样化，企业之间的竞争已经逐渐变成了供应链之间的竞争。供应链管理包括生产管理、库存管理、采购管理、物流管理等在内的从原材料到最终成品的管理内容。供应商是供应链中的重要节点，无论是在产品质量还是服务方面都对企业有重要影响，从而影响供应链的整体效率。因此如何科学地评价和选择可以形成战略合作伙伴关系的供应商，是提高企业经营效率以及供应链整体效率的基础。
　　本文首先概述了供应商的分类、战略型供应商与核心企业的关系、供应商评价的概念、供应商评价与指标选择的原则、供应商评价的程序。其次选择TOPSIS法为本文进行供应商评价的基本方法并分析了传统TOPSIS法的优点与不足，给出了基于G1法确定主观权重、DEA模型确定客观权重的基础上计算出的供应商评价综合权重。最后引入虚拟绝对解，根据PROMETHEE偏序排列法确定最终排序。
　　本文对连锁餐饮企业A选择牛肉和猪肉供应商进行了算例分析，验证了基于G1-DEA综合权重和改进TOPSIS法的供应商评价方法的可行性。（1）在评价指标方面，由于各供应商自身的不同以及所处行业的不同，很难建立一套适合所有行业所有企业的通用评价指标，本文以QCDS为基本模型，根据餐饮企业A自身特点和对供应商的期望给出供应商评价指标。（2）在评价方法方面，本文对传统的TOPSIS法进行了一定改进，克服了但传统TOPSIS法在进行评价时存在各指标权重均一样、线性对称情况无法比较、逆序问题等缺点。我们采用序关系分析法（G1）确定评价指标的主观权重，采用数据包络分析法（DEA）确定评价指标的客观权重，然后将主观权重和客观权重相结合得到评价指标的综合权重。（3）接着引入经过专家评判得到的虚拟绝对解，计算出各个方案距离虚拟绝对解的距离以及相对贴近度，与以往学者通过等比延长方式或者取极端值确定虚拟绝对解相比更加科学。（4）最后本文参照PROMETHEE法来确定供应商的最终排序。
　　本文给出了基于G1-DEA综合权重和改进TOPSIS法的供应商评价方法，并以餐饮连锁企业A进行了算例分析，具有一定的创新性，但还存在一定的不足之处，比如在评价指标体系的建立以及主观权重和客观权重的结合方式等方面还有待进一步研究。