棉籽油脱臭馏出物中植物甾醇的转化提取研究

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【摘要】

：

本工作探究了从棉籽油脱臭馏出物中转化、提取植物甾醇的路线,主要包括酶催化合成甾醇酯的反应条件优化、合成甾醇酯反应的动力学研究以及甾醇酯产物的分子蒸馏提取工艺研究,形成了一条较环保的从脱臭馏出物中直接回收植物甾醇酯的工艺路线,为工业上进一步综合利用脱臭馏出物废料奠定了基础。利用脂肪酶CRL催化酯化棉籽油脱臭馏出物中的脂肪酸与甾醇,针对酶用量、剂油比和反应温度等反应条件进行了单因素、响应面优化实验,最

【作者】

：

张馨钰

【机构】

：

天津大学

【发表日期】

：

2016年05期

【关键词】

：

棉籽油脱臭馏出物甾醇酯脂肪酶分子蒸馏

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