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饲料转化率是优质肉鸡重要经济性状。本文以广东温氏南方家禽育种有限公司的N301和N414品系为材料，首先确定影响饲料转化率测定准确性的因素；其次，确定饲料转化率测定的最宜周龄和时间段；再次，分析饲料转化率与其它性状相关性并估计饲料转化率的遗传参数；最后分析IGF-1基因5’测翼区HnfI酶切多态位点A-366C与饲料转化率的关联。结果如下：
1、通过对不同喂料装置个体间饲料转化率的比较分析发现，两者的料肉比差异极显著，剩余饲料消耗(Residual Feed Intake，以下简称RFI)差异不显著，料斗组个体饲料转化率优于料槽组；通过对测定的不同笼层个体饲料转化率的比较分析发现，上下笼层个体料肉比差异极显著，但RFI差异不显著。通过对同一品系，不同批次鸡群饲料转化率的比较分析发现，有的批次间料肉比差异达到极显著水平，而RFI的差异不显著。因此在分析个体饲料转化率数据时，应将笼层和批次作为系统误差处理。
2、各阶段饲料转化率与8-15周龄饲料转化率间相关性分析表明，实际育种操作中，对温氏广西三黄鸡品种，测定公鸡12-15周龄的饲料转化率进行选种较为合理。
3、通过对N414第三世代公鸡饲料转化率及其相关性状的遗传参数估计发现，饲料转化率属于中等遗传力性状，估计值为0.1863-0.4794。饲料转化率与体重、屠体重、全净膛重、体长、背宽、胫宽、腹脂重、皮下脂肪厚呈不同程度的遗传负相关，与胫长、胸肌重、腿重呈遗传正相关，饲料转化率与肌内脂肪含量的相关程度较低，遗传相关系数为-0.0839-0.3301。
4、通过对IGF-1基因5’侧翼区Hinf I酶切位点的多态性分析发现，IGF-1基因5’侧翼区HinfI识别位点A-366C与料肉比显著相关，与剩余饲料消耗相关较大。在纯合的情况下，A等位基因表现出较好的饲料转化率，此位点可以作为饲料转化率的候选分子标记。