本文以辽宁省2002、2003年水稻区试中熟组、中晚熟组计18个试验点次、77份试材为研究对象，通过AMMI模型和相关分析、偏相关分析、通径分析、因子分析、聚类分析与灰色关联度分析等方法对产量及品质性状的稳定性和相关性进行了研究，结果如下： 1、产量性状的相关性和稳定性产量性状中变异较大的因素主要是穗数/穴和粒数/穗，且二者对产量的直接正向作用较大(前者大于后者)，但二者存在显著的负相关，并通过相互负效应对产量进行影响。因此要想获得高产，必须使二者之间及二者与结实率、千粒重等性状间在较高水平上有良好的协调，尽可能在稳定多穗的基础上追求大穗、大粒。 AMMI模型分析表明，产量在地点和品种间有较大的变异，且地点间的变异大于品种间变异，说明品种的稳定性和适应性对产量的影响作用较大。供试品种辽138、辽263、辽盐166、辽粳294的产量稳定性好，而苏粳3号、东亚434、辽农268的产量稳定性较差。灰色关联度分析表明，沈阳农业大学试验点各产量性状的表现最优。 2、品质性状的稳定性和相关性辽宁省水稻新品种(系)总体米质较好，大多数品种(系)的大部分品质指标能达到部优水平，且中晚熟组稻米品质优于中熟组稻米品质。因子分析表明影响辽宁省水稻品质的主要因素是外观品质，以粒形因子为最，其次是垩白因子。 米质指标存在品种与环境的互作效应，即品种的品质性状也存在稳定性和适应性问题。AMMZ分析表明糙米率、精米率、直链淀粉含量等性状在地点间较稳定，而垩白米率、整精米率在地点间的稳定性较差。各品质性状在沈阳农业大学和海城试点表现稳定性较好，而在开原和盘锦试点表现稳定性较差。辽粳294、沈农9734、沈农01606、沈农9624等品种品质的稳定性较好。品质性状变异来源分析表明，垩白粒率、蛋白质含量在年份和地点间变异系数较大，长宽比品种间变异系数较大，直链淀粉含量在年份间变异系数相对较大。 垩白率与垩白度呈极显著正相关；垩白率与胶稠度呈极显著负相关，说明垩白小的粳米的米饭较软。而糙米率与精米率、直链淀粉含量分别达极显著正相关，粒长与直链淀粉含量极显著负相关，说明糙米率与精米率高、粒长短的粳米的直链淀粉含量高，协调加工品质与直链淀粉含量的关系是今后稻米品质改良方面应注意的问题。 3、品质性状与产量性状的关系偏相关分析表明，全生育期与整米率、株高与精米率、直链淀粉与结实率、粒数/穗与粒形、千粒重与粒长呈极显著正相关，粒数/穗与粒长、千粒重与粒形及直链淀粉呈极显著负相关；灰色关联度分析表明，产量与垩白度和垩白米率的关联度较高。因此目前辽宁水稻在高产和优质之间存在着复杂的矛盾关系，要通过协调生育期、株高、产量结构等产量性状与品质性状的关系，才能达到高产优质并进。