蓝药睡莲(Nymphaea stellata Willd)多酚活性研究及遗传毒性评价

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【摘要】

：

本研究发现:蓝药睡莲(Nymphaea stellata Willd.)具有很高的抗氧化性、抑制黑色素生成,及抗糖尿病作用,且无毒副作用,是一种重要的食药同源植物。成分研究表明蓝药睡莲富含多酚。据既往的文献报道,多酚类物质具有抗氧化、抑制酪氨酸酶以及α-葡萄糖苷酶的作用,我们通过用甲醇溶液提取蓝药睡莲中的多酚物质(蓝药睡莲甲醇提取物),在体外进行抗氧化、酪氨酸酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性研究,并对其

【作者】

：

黄谦

【机构】

：

四川师范大学

【发表日期】

：

2009年01期

【关键词】

：

蓝药睡莲多酚抗氧化活性酪氨酸酶抑制 α-葡萄糖苷酶抑制遗传毒性

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