酶解纤维质原料发酵生产L-乳酸

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【摘要】

：

L-乳酸是世界上市场需求最大的三大有机酸之一。生物发酵法是目前流行的生产L-乳酸的方法，但存在的一个问题是，生产成本比较高。利用纤维质原料来替代生物发酵L-乳酸中的碳源，可以降低成本。本文以甘蔗渣、玉米秸秆等为原料，以纤维素酶和木聚糖酶为降解酶，以干酪乳杆菌NE-19为出发菌株，来进行纤维质原料的酶解以及利用酶解液发酵生产L-乳酸的研究。通过对纤维质原料进行预处理试验，确定预处理最佳参数为：化学试

【作者】

：

王冬冬

【机构】

：

河南科技大学

【发表日期】

：

2012年05期

【关键词】

：

纤维质原料酶解 L-乳酸诱变筛选优化

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