我国地方品种猪与外来猪生长速度差异明显。鉴于哺乳阶段对猪生产效益的关键影响，本论文选用14日龄哺乳的宁乡猪、湘西黑猪、蓝塘猪、巴马香猪、环江香猪和长白猪各12头（公、母各半），从以下几个方面对其氨基酸代谢营养差异展开研究:液相色谱法测定空肠前段、回肠、背最长肌、肝脏和肾脏等组织中游离氨基酸浓度;测定十二指肠、空肠前段、空肠后段、回肠、结肠、肝脏、肾脏、心肌、背最长肌、背脂、腹脂和腹股沟淋巴结等组织中EAAC1、ASCT2、y+LAT1、b0，+AT和PEPT1基因mRNA表达水平;比较肠道、肝脏、肾脏和血清游离精氨酸浓度和血清—氧化氮(NO)浓度，组织NO合酶(NOS)活性和NAGS（内源性精氨酸合成限速酶）mRNA的绝对表达量。　　 结果表明:(1)长白猪回肠谷氨酰胺含量、空肠和回肠精氨酸含量均显著高于地方品种猪(P＜0.05)。(2)各氨基酸和小肽转运载体mRNA表达水平存在种属特异性和组织特异性;EAAC1 mRNA表达主要集中在肠道、肝脏和肾脏，其它组织表达水平非常低，在背最长肌、背脂和腹脂几乎检测不到其表达;ASCT2mRNA在各个组织部位均有分布，在回肠、背最长肌、背脂、腹脂和淋巴结中的表达水平相对较高，在其他组织中的表达水平偏低;b0，+AT mRNA表达主要集中在肠道，且十二指肠＞空肠前段、空肠后段＞回肠＞结肠，在肝脏和肾脏中的表达水平也相对较高;y+LAT1 mRNA在各组织部位均有分布，且在肠道中的表达水平均较高，十二指肠＞空肠后段＞结肠＞回肠;各品种的PepT1 mRNA表达模式大体相似，空肠是主要表达部位，其次是十二指肠和回肠，其他组织均检测到表达，但表达水平非常低。(3)长白猪的血清精氨酸浓度显著高于(P＜0.05)、血清NO浓度高于（P＞0.05）其它地方品种猪;各品种猪空肠前段和肝脏中的NOS活性最高、肾脏中的NOS活性最低，长白猪的空肠前段NOS活性仅低于宁乡猪、肝脏NOS活性仅高于环江香猪;在各组织均检测到NAGS mRNA不同程度的表达，其中肠道和肝脏中的表达水平最高。　　 综上所述，本研究发现不同品种哺乳仔猪的组织游离氨基酸含量、氨基酸和小肽转运载体表达和精氨酸代谢特性均存在显著差异，并存在一定的组织特异性，这为解释不同品种猪的生长表型差异提供了一定的营养生化基础。