古人云民以食为天，食品行业自古就与人们生活息息相关。随着我国成为世界第二大经济体，人口突破14亿人，这为食品行业提供了一个庞大的市场机遇。然而，近年来我国对外开放的不断深入，物流业地快速发展，我国本土食品企业也面临着国外食品企业的冲击。面对机遇与挑战同在市场环境，企业以财务为核心的传统业绩评价体系日益与战略相脱节，其不注重战略目标导向、容易发生为追求短期财务指标的短视行为等缺陷日益突出。在此情形下，企业亟需一个以战略为导向的战略业绩评价考核指标------平衡计分卡，帮助企业管理者从传统成本到战略成本，从传统预算到战略预算，从传统资本投资到战略资本投资的转变。　　本文首先对业绩评价的演变过程进行了梳理，对战略管理理论以及平衡计分卡进行了相关阐述。其次，本文以KQL食品有限公司为案例公司，分析了企业现有的业绩评价体系现状，并从财务、客户、内部流程、学习与成长四个维度指出其业绩评价体系存在的问题，并结合SWOT分析以及公司战略目标，绘制KQL公司的战略地图，确定这些战略目标的衡量指标，通过分析这些指标对其进行合理的分配权重，使KQL公司的战略目标得到完成，问题得到解决。并对平衡计分卡的实施流程及其注意事项加以阐述。最后，本文阐述平衡计分卡的事实流程以及需要加以注意的地方，对KQL公司平衡计分卡的应用方面的结论与不足进行了总结。　　本文的创新主要体现在两方面。一方面，本文以食品企业KQL公司为案例研究公司，并将企业战略与业绩评价相结合，以KQL公司的企业战略为总领，以平衡计分卡为内容为其制定一套战略业绩评价体系，从而为国内食品企业应用平衡计分卡提供一些借鉴之处。另一方面，改变了原来的权重分配方法，本文提出通过引进战略指数法的思想，根据其对战略效益的重要程度，进而确定平衡计分卡的权重问题。