本论文在综合分析了目前国内外鲜切花采后保鲜技术的基础上，针对我国对洋桔梗(Eustoma russellianum)切花保鲜技术研究的相对缺乏，对洋桔梗切花的采后保鲜技术进行较全面的研究，为今后洋桔梗切花采后保鲜技术的深入研究提供一定的理论参考。 本论文从四个方面研究了洋桔梗切花保鲜。一是不同预处液处理对洋桔梗切花的保鲜效应；二是洋桔梗切花在模拟贮运中的保鲜效应；三是不同瓶插液处理对洋桔梗切花的保鲜效应；四是P12(1.5％S+400 ppm柠檬酸+150 ppm 8-HQ+10 ppm 6-BA+0.075％Ca(NO<,3>)<,2>)与可利鲜保鲜剂对洋桔梗切花的保鲜效应对比。各研究结果分别如下： 1、不同预处液处理对洋桔梗切花的保鲜效应(1)方差分析的结果得出，经过九组不同预处液处理的洋桔梗切花在进入蒸馏水瓶插后瓶插寿命有显著差异，瓶插寿命最长的为Y6(2％S+200 ppm Al<,2>(SO<,4>)<,3>+50ppm NaClO)的处理，达到了11.3d，比CK高出4d。 (2)经过预处液处理的洋桔梗切花在蒸馏水瓶插试验中的开花率和花径都有不同程度的增加。开花率增幅最大的是Y2(2％S+0.4 mmol/L STS)处理的切花，花径增幅最大的是Y6，在瓶插第8天达到花径最大值。 (3)花枝鲜重测定的结果表明，Y6的处理效果最佳。维持花枝鲜重上升的时间最长，达到9 d，比CK延迟了7 d；鲜重增幅也最大。 (4)各预处液处理均能延缓花枝水分平衡值出现负值的时间，其中以Y2和Y6的处理效果最好，直至瓶插第10天，比CK延缓了8 d。 (5)经过预处液处理的洋桔梗切花花瓣可溶性糖含量在水养期间均表现为先上升再下降，Y2和Y6维持可溶性糖含量积累的时间最长，于瓶插第3天达到峰值，比CK推迟1 d。 (6)各预处液处理的切花均能在不同程度上延缓MDA的产生，其中Y6处理的切花花瓣MDA含量在瓶插期间始终明显低于其它各处理，说明Y6处理维持细胞膜结构的稳定性的效果最佳。 (7)运用相关性分析探讨上述各项因子变化的内在相互关系发现：经过预处液处理的洋桔梗切花的瓶插寿命与开花率增幅呈显著相关性、与水分平衡维持时间的长短呈极显著相关性；鲜重增幅与水分平衡维持时间的长短、MDA含量呈显著负相关。 (8)试验结果得出，Y6：2％S+200 ppm Al<,2>(SO<,4<)3+50 ppm NaClO对洋桔梗切花预处理的保鲜效果最好。 2、洋桔梗切花在模拟贮运中的效应试验结果表明，Y6处理的洋桔梗切花与CK作比较，能在经过模拟运输后仍有效地延长瓶插寿命和促进花朵开放、增加花枝鲜重、稳定体内水分平衡、有利于体内可溶性蛋白质的积累以及保护切花花瓣细胞膜在逆境时受到伤害。使切花在进入瓶插后能较快较好的恢复在运输过程中受到的损害，能在瓶插期间保持较高的观赏价值。 3、不同瓶插液处理对洋桔梗切花的保鲜效应用五因素四水平正交表设计出16组瓶插液，以蒸馏水作CK，研究不同瓶插液对洋桔梗切花的保鲜效应。结果表明： (1)P12处理的切花瓶插寿命最长，达到16 d；极差与离差的结果表明对瓶插寿命影响最大的因素是蔗糖，最优化水平为第三水平。 (2)P12处理的切花维持开花率增长的时间最长，而P9(1.5％S+250 ppm柠檬酸+200 ppm 8-HQ+70 ppm 6-BA+0.075％Ca(NO<,3>)<,2>)处理的切花开花率增幅最大；极差与离差的结果表明对切花开花率影响最大的因素是蔗糖，最优化水平为第三水平。 (3)促进花径增加最大的是P12，保持花朵开放天数最长的是P14(2.0％S+300ppm柠檬酸+200 ppm 8-HQ+10 ppm 6-BA+0.125％Ca(NO<,3>)<,2>)；极差与离差的结果表明对切花花径增加影响最大的因素是8-HQ，最优化水平为第二水平。 (4)P9处理的切花花枝鲜重增幅最大，而保持鲜重增加的天数最长的是P12处理，极差与离差的结果表明对切花花枝鲜重增加影响最大的因素是Ca(NO<,3>)<,2>，最优化水平为第二水平。 (5)P12处理的切花水分平衡维持时间最长，极差与离差的结果表明对维持水分平衡时间长短影响最大的因素是柠檬酸，最优化水平为第一水平。 (6)维持花瓣可溶性糖含量效果最好的是P6(1.0％S+300 ppm柠檬酸+100ppm 8-HQ+70 ppm 6-BA+0.100％Ca(NO<,3>)<,2>)、P12、P13(2.0％S+250 ppm柠檬酸+250 ppm 8-HQ+30 ppm 6-BA+0.100％NO<,3>)<,2>)，极差与离差的结果表明对花瓣可溶性糖含量增加影响最大的因素是Ca(NO<,3>)<,2>，最优化水平为第三水平。 (7)P12处理的切花花瓣可溶性蛋白质的含量始终高于其它处理，极差与离差的结果表明对花瓣可溶性蛋白质增加影响最大的因素是蔗糖，最优化水平为第三水平。 (8)维持花瓣色素效果最佳的是P2(0.5％S+300 ppm柠檬酸+150 ppm 8-HQ+30 ppm 6-BA+0.075％Ca(NO<,3>)<,2>)、P8(1.0％S+400 ppm柠檬酸+200 ppm 8-HQ+30 ppm 6-BA+0.050％Ca(NO<,3>)<,2>)、P9等，极差与离差的结果表明对维持花瓣色素影响最大的因素是6．BA，最优化水平为第二水平。 (9)各瓶插液处理的切花花瓣含水量均高于CK，极差与离差的结果表明对维持细胞膜透性影响最大的因素是蔗糖，最优化水平为第一水平。 (10)延缓细胞膜透性增加效果最明显的是P12，极差与离差的结果表明对切花开花率影响最大的因素是6-BA，最优化水平为第一水平。 (11)试验结果表明，P12：1.5％S+400 ppm柠檬酸+150 ppm 8-HQ+10 ppm6-BA+0.075％Ca(NO<,3>)<,2>是在试验中洋桔梗切花的最佳瓶插保鲜液。 4、P12与可利鲜保鲜剂对洋桔梗切花的保鲜效应对比试验结果表明，两种瓶插保鲜剂处理的洋桔梗切花瓶插寿命均为12 d；K处理对于维持洋桔梗切花瓶插期间水分平衡，促进花瓣的可溶性糖和蛋白质含量的积累效果要略优于P12：在增加花枝鲜重、开花率、花朵开放程度、花瓣含水量、延缓花瓣色素分解、维持质膜相对透性方面，P12的处理效果要好。从试验结果的分析可以看出P12的处理效果在瓶插前期要明显，K在瓶插后期效果才逐渐显示出来。综上所述，两种瓶插保鲜剂对洋桔梗切花的保鲜效果相差不大，针对本试验中的指标测定而言，P12的处理效果更佳。 5、在综合比较了四个洋桔梗切花保鲜试验的结果后得出，在洋桔梗切花采后应马上进行预处液处理，之后立即进入瓶插液或水中；需要运输的洋桔梗切花除进行预处液处理外，还需在运输途中保证切花的水分供应。预处液和瓶插液处理结合使用是对洋桔梗切花整体保鲜最好的方法。