马齿苋是我国卫生部规定的药食同源的保健品原料之一，是一种高蛋白、高灰分、低碳水化合物的野生蔬菜，具有延缓衰老、抗炎抑菌、预防心血管疾病等多种功效。总黄酮作为马齿苋体内一种较高含量的活性成分，具有广阔的研究和应用前景。本文选用AB—8大孔吸附树脂对马齿苋乙醇粗提物中的总黄酮进行初步分离，研究了马齿苋乙醇粗提物与马齿苋根、茎叶、全株等部位洗脱物的抗氧化活性等功效，主要结果如下： 1.比较分析了四种大孔吸附树脂X—5、AB—8、HPD—600、HPD—450对马齿苋总黄酮的吸附量与解吸率，筛选出吸附量大且解吸率高的AB—8树脂作为柱填充材料，获得初步分离条件为：选用AB—8树脂对马齿苋总黄酮进行吸附，上样溶液最佳pH值为4，上样流速为2BV/h，洗脱流速2BV/h，以70％的乙醇溶液进行洗脱，产品中总黄酮纯度达到60.04％。 2.研究马齿苋乙醇粗提物及洗脱物对DPPH·、O2—和·OH等自由基的清除能力，并进行还原力的测定。乙醇粗提物及洗脱物对DPPH·、O2—的清除率均与总黄酮浓度呈极显著正相关(P<0.01)，对·OH的清除率与总黄酮浓度相关性不显著(P>0.05)，总黄酮浓度在1.0mg/mL-1.5mg/mL范围内极显著高于对DPPH·、O2—的清除率(P<0.01)。马齿苋乙醇粗提物及洗脱物对自由基清除率的高低顺序为·OH> DPPH·>O2—，且均有很高的还原性，呈现浓度依赖性。 3.马齿苋总黄酮对Hela细胞增殖的抑制作用。马齿苋总黄酮在25μg/mL—200μg/mL范围内对Hela细胞的抑制率与浓度呈剂量关系，总黄酮浓度在200μg/mL以上对时间和浓度依赖性不显著(P>0.05)。在马齿苋总黄酮溶液的作用下，Hela细胞的形态出现明显的凋亡特征，推测马齿苋总黄酮是一种有效抑制肿瘤细胞增殖的活性成分。