共轭亚油酸(conjugated linoleic acids, CLA)是一组天然存在的具有18个碳原子,含有共轭双键的多不饱和脂肪酸,是必需脂肪酸-亚油酸(linoleic acid, LA)的异构体。近年来研究发现:CLA有减少脂肪沉积和影响脂肪代谢、减少甘油三酯含量、防止动脉粥样硬化等多种生理功能。另外,CLA还具有抗肿瘤、提高机体免疫力、抗糖尿病、抗氧化和促进生长等作用。研究显示:CLA是通过过氧化物酶增殖体活化受体(peroxisome proliferator activated receptor, PPAR)产生生理作用的。PPAR与心血管疾病、糖尿病、肥胖和某些肿瘤细胞的生长有密切关系,对脂肪细胞的生长、分化甚至凋亡也有重要影响。解偶联蛋白(Uncoupling protein, UCP)能够影响能量代谢过程,靶向激活PPARγ可以诱导UCP2基因表达。瘦素(Leptin)为ob基因编码的蛋白质产物,由脂肪组织分泌生成,具有降低食物摄入、增加能量消耗,减轻体重的功能。本实验通过CLA对肥胖大鼠以及糖尿病大鼠的干预,观察大鼠体重、血脂、leptin及UCP2表达的变化,以及糖尿病大鼠血糖、胰岛素的变化,leptin表达变化,以证明CLA是通过影响脂肪细胞分泌UCP2和leptin而影响肥胖和糖尿病的,并为探索肥胖和糖尿病联系的分子机制提供实验基础;同时也为人们用CLA的食物预防和治疗肥胖和糖尿病提供理论基础。