栽培措施对清香核桃生长和坚果品质影响的研究

来源 :山西农业大学 | 被引量 : 2次 | 上传用户:RedCandleCalmFire
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核桃是世界四大干果之一。随着社会发展,核桃的营养价值越来越被认可,优质核桃需求量逐年增加。然而在核桃生产过程中,由于栽培技术不合理、管理粗放等原因,从而严重影响了核桃坚果的产量和品质。本试验以’清香’核桃为试材,研究不同栽培措施对核桃物候期、生长、产量及坚果品质的影响,以期为核桃生产提供技术参考依据。结果如下:1.铺黑地膜和施肥栽培措施管理的核桃,萌芽、鳞片脱落、雄花开放及雌花开放时间都较对照组提前3-5天,雄花散粉末期和雌花柱头干枯期都晚1-2天;修剪可以延迟核桃发茅、开花,修剪处理的雌雄花开花时间比对照组的略晚,施多效唑和授粉处理对核桃萌芽没有显著影响。2.混施肥料使新稍生长长度、基部粗度和中部粗度分别较对照明显提高61.36%、21.09%和24.75%,施用多效唑对核桃生长抑制效果不显著,新稍生长长度、基部粗度和中部粗度较对照组分别下降3.33%、2.21%和0.61%。3.施肥能显著提高核桃单株产量,单株平均坚果和核仁总重分别较对照提高28.2g、30.3g;其次是授粉,单株平均坚果和核仁总重分别较对照组提高38.1g、16.2g。施用多效唑对单株产量影响较小,单株平均坚果总重比对照高0.3g,核仁总重比对照组高10.50g;配施植物生长调节剂-多效唑可提高坚果品质,平均单果重及果仁重分别比对照组高0.3g及1.17g,出仁率高7.25%;铺黑地膜比对照组能显著提升坚果甜味、坚果外壳光滑程度以及出仁率(比对照组高3.30%)。4.修剪能提高坚果和核仁产量,以中短截修剪方式效果最显著,坚果果仁质量最大(7.88g),出仁率亦最大(57.02%);土施钾肥能显著提高核桃产量,平均单果重及平均单果仁重较对照组分别高1.34g及2.04g,出仁率较对照高10.77%。5.疏雄可提高坚果品质,疏雄处理坚果单果均质量和核仁质量分别是14.39g和8.25g,分别比对照组高1.15g和1.12g,出仁率比对照组高3.48%。不同授粉方式对坚果品质有不同影响,其中异花授粉效果显著,其单果质量最大(14.89g),果仁质量最大(8.81g)以及出仁率最大(59.17%)。6.栽培管理措施对’清香’坚果果形影响较小,表现为卵圆形或者圆形,坚果偏果基偏,果基不平,顶基不平;果壳颜色黄色或黄白色,少量褐色,壳面较光滑,有少量刻窝;与对照组相比,不同栽培措施坚果横纵径差异显著,均比对照组有显著提高。人工授粉对坚果横径影响最大,比对照组长1.24mm;配施多效唑效果最不显著,仅比对照组增长0.06mm。对坚果纵径影响最大的也是异花授粉,相比对照组增长2.76mm;修剪效果最不显著,仅比对照组增长0.16mm。不同栽培管理措施的核仁颜色大部分均为黄白色或者淡黄色,也有少量显暗黄色或者褐色,各栽培管理措施得到的果实饱满,果仁入口带甜,无涩味,味香浓,容易取整仁。
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