本文对当前农家乐旅游的发展情况进行了分析，指出其发展之中存在的问题，进而提出了农家乐旅游的发展对策和保障措施，并以南京市农家乐专业村为例进行了案例分析，希望对各地农家乐旅游的发展有所裨益。全文共分为五章： 第一章介绍了农家乐旅游的概念，对农家乐旅游及其相关概念进行了辨析，阐述了农家乐旅游发展的理论基础，并分析了农家乐旅游的特点和类型。 第二章对农家乐旅游的发展现状进行了研究，通过对农家乐发展现状的分析，指出其发展中存在的问题，并阐明了农家乐旅游的发展意义。 第三章对农家乐旅游的产品体系及其开发、经营管理、品牌形象建设与市场营销进行了研究，探讨了农家乐旅游的发展模式。 第四章从政策支持、组织管理、资金、人才和环境保护几个方面对农家乐旅游发展的保障措施进行了研究。 第五章以南京市为例，分析了南京农家乐旅游专业村的开发条件、发展现状，确定了南京农家乐旅游专业村发展的指导思想、开发原则和总体目标，探讨了南京农家乐旅游专业村的发展定位、产品设计和市场开发，并提出了相关的保障措施。