【摘 要】
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该课题旨在开辟一条与以往不同的新方法,通过生化手段来解决制糖业中的多糖问题.该研究是这一大课题的开头工作,目的和任务是筛选到多糖降解菌株,为进一步的研究奠定基础.第
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该课题旨在开辟一条与以往不同的新方法,通过生化手段来解决制糖业中的多糖问题.该研究是这一大课题的开头工作,目的和任务是筛选到多糖降解菌株,为进一步的研究奠定基础.第一,采用多糖质量的变化,透明圈法、抗药性筛选及限定条件测定多糖的方法反复筛选,最终从土壤中筛选出5株多糖降解效果突出的菌种.经过菌落形态、分子孢子和孢子穗的形态结构观察,初步鉴定认为它们是不同种的5株菌株,可能属于曲霉属(Aspergillus)或青霉属(Penicillium).第二,指出多糖对固溶物的浓度(﹪<,BX>)不能准确表达多糖被降解的效果,而应以多糖质量(或其吸光度或其体积浓度)变化来表示.第三,提出了实际粘度、最大粘度和有效粘度的定义,有效粘度能比较准确地反应多糖降解后对溶液粘度的影响.第四,初步判定各菌株降解多糖的较佳条件验证了它们的色素降解能力.
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