自古有一句老话,民以食为天,食以安为先。食品安全牵动着每个公民的神经,关系着每个公众生命健康,更是整个国家关注的焦点。微博作为网络技术下的新形式,与传统媒体之间相互补充和促进共同推动舆论的发展,事实也证明了微博是推动舆论影响力最强的传播工具之一。在绪论这部分,笔者系统地梳理了食品安全类公共事件的国内外研究现状,概括我国一系列食品安全类公共事件爆发的背景下微博在信息传播过程中的基本状况。第二部分是梳理和概述相关概念和理论；第三部分是对食品安全类公共事件在微博上的传播状况进行展开,主要是对该类事件在微博上的传播状况进行了深入分析,发现以下几个方面：一是微博上的实名认证用户是微博上的舆论领袖。微博常引领着舆论的走向和发展,笔者通过对新浪微博搜索平台进行实时搜索得来的数据进行统计和描述,发现实名认证用户大体上包括名人微博和官方微博,名人微博里的名人一般有学者、企业家、媒体人、律师四大主要群体,在微博的讨论中,这些人往往占据了绝对的主导优势；二是笔者发现认证用户中官方微博的比例越高,粉丝数越多。实名认证用户中特别是官方微博,以其官方背景和权威性能够在短时间内凝聚大量的粉丝而获得关注；三是事件周期结点对微博传播有重大影响,事件的发展往往经历四个时期即潜伏期、爆发期、持续期、缓解期,四个时期都有一个明显的关键结点影响着微博上传播的发展；每一个事件都会有开始、发展、结束,微博上的信息是对事件的投射,微博对该事件的传播也会随着事件的开始、发展、结束而消退。基本上,微博上碎片化的信息构建起了一幅完整的事件景观,此是第四点。笔者在最后简述了食品安全类公共事件的微博传播存在的问题,如微博上虚假信息泛滥；政府未能及时了解微博民意；微博管理难度大,相关的法律法规比较滞后；微博上不易进行深入系统地讨论。针对这四个问题,笔者给出了四条建议。一是政府要妥善引导实名认证用户的网络舆论；二是,政府要重视微博民意,开辟信息公开的新通道：三是加强对突发公共事件的应急管理；四是加强与传统媒体的联动性,提供真实有效的信息。从而构建一个和谐健康的网络环境。