套期保值是指以规避现货价格风险为目的的期货交易行为。套期保值是把期货市场当作转移价格风险的场所，在期货市场上买进或卖出与现货市场数量相当，但交易方向相反的商品期货合约，以期在未来某一时间通过卖出或买进期货合约来补偿和冲抵因现货市场上价格变动所带来的实际价格风险。　　套期保值是期货市场的主要功能之一，建立期货市场的初衷就是为了满足生产经营者保值的需要。这是因为在企业的生产经营活动中会不可避免地遇到不同程度的价格波动的风险，进入期货市场进行套期保值交易，可以最大程度的减少这些因价格变动所引起的风险和不利后果。开展套期保值业务，既是企业生存的需要，更是企业发展的需要。利用期货合约，投资者可以通过套期保值来规避价格波动的风险，这种风险转移机制使期货合约成为企业控制成本和保证目标利润的一个重要金融工具。　　从期货套保值的应用来看，在现实的实践中存在着两方面的问题:有的可以做套期保值的企业由于担心期货市场的风险，或者是由于缺乏精通套期保值业务的专业人员，在做套期保值业务的时候过于保守，操作的很少或者干脆不做;还有的企业一开始时是抱着套期保值的目的来做期货，后来却把进入期货市场当成了挣大钱的机会，抱着侥幸的心理在做套期保值业务时候不按照原来预定的计划来进行操作，过于大胆和过于贪婪，把套期保值做成了投机，结果给企业造成了很大的损失。造成这种情况的原因从技术上来说是企业对套期保值的操作规则和操作技巧没有较好地把握，从思想上来说是没有报着一个正确的心态来参与套期保值。　　套期保值是一把双刃剑，既能化解风险，也能带来风险。在企业做套期保值的具体操作中，怎样运用好套期保值这个金融工具来为企业减少风险是很多企业都很关心的问题。在套期保值的研究方面，技术性的问题从理论上还可以找到一些参考，而结合实务操作方面的研究却不是太多。在套期保值的会计处理方面，与蓬勃发展的金融期货市场相比，我国套期保值会计理论与实务方面的研究相对来说更是滞后了。期货交易与其他的商品交易有着截然不同的特点，其会计特征和会计属性也和其他商品有着不同的特点。以前的财务会计理论已经对其难以容纳。以前，我国期货交易会计的法规和制度等文件基本上都是在传统财务会计的概念和框架下制定的，是以历史成本计量为基础的，与套期保值相关的资产和负债都是作为过去发生的事项来反映的，由套期保值所引起的收益或损失也只是在表外反映，而套期保值是以期货合约为基础的，期货合约所约定的交易多是在未来发生的，这就使套期保值的会计确认、计量、实施效果和风险均不能得到及时反映和体现，更谈不上风险控制。　　2006年财政部新发布的《企业会计准则》全面解决了我国套期保值会计处理方面的这些问题，提出了在金融资产和负债的计量上完全采用了公允价值的计量方法，使和套期保值相关的资产和负债都作为表内项目反映在报表里，由套期保值所引起的收益或损失也都在报表里及时反映，同时还要求企业对套期保值进行及时评价，对套期保值的信息披露方面也作出了具体要求。　　期货会计已经是会计中比较难的部分了，套期会计更是难点中的难点，结合套期保值的实务，怎样正确做出相应的会计处理，是很多会计人员都感到很迷茫的问题。　　针对以上存在的问题，本文由浅到深，全面系统地介绍了与套期保值相关的知识，根据市场中可能出现的各种情况，从套期保值的应用策略、实施效应分析和风险控制，以及套期保值的会计处理等方面对套期保值在实际操作运用的难点和重点作了详细的归纳和阐述。在具体操作方面，为了更便于大家理解，本文以上海期货交易所的铝期货合约为例，按套期保值的分类叙述了各种市场情况下的具体操作策略，还详细介绍了套期保值的操作流程。在会计处理方面，本文结合新会计准则，通过具体案例介绍了在套期会计方法下对套期保值业务的具体会计处理，包括套期保值相关资产和损益的确认、计量和披露，有利于大家对新会计准则的理解和应用，解决在实际工作中的问题。　　本文的贡献是把套期保值的具体操作与会计处理相结合，跨越了金融学、会计学等多个学科领域，同时把财务管理与风险管理相结合，并详细分析了套期保值在各种情况下的实施效应，本文对企业可能遇到的各种市场情况下所采用的套期保值交易策略和方案做了详细的阐述，在套期保值的理论研究和实际运用的基础上，给出了具体的操作方案并对各种套期保值的效果进行了对比，使企业可以根据自己的实际情况来选择出合适的套期保值操作方案以取得最佳套期保值效果，使企业达到通过套期保值有效规避价格风险的目的。同时，本文从会计的角度来对这些业务进行了分析，结合套期保值对企业利润的影响，用会计的语言来解释和论证了套期保值的基本原理，使企业的财务人员可以在具体的套期保值业务发生时，为相关的业务做会计处理时可以找到参考依据。本文的写作目的是使有关套期保值的操作和会计处理更容易理解和更便于掌握，使做套期保值的企业从理论上和操作实务上都可以有所借鉴，为企业的发展和提高抗风险能力尽本人的一点微簿之力，这也是本人做此项研究的初衷。　　由于本人研究水平有限，本文还存在着很多不足之处，请各位老师和同学及阅读本文的其他朋友批评指正。