针对宁夏贺兰县供港蔬菜基地西兰花水肥利用效率低,水肥组合方案缺少综合评价等问题,采用随机区组试验和二元二次正交旋转设计试验,系统研究了不同灌水量、不同施肥量对西兰花生长、光合、产量及品质指标的影响以及因素主成分综合评价,为西兰花高效节水灌溉-增产-提质-增效和现代化生态灌区建设提供理论依据。主要研究结果如下:（1）揭示了不同灌水量、不同施肥量对西兰花生长、光合、产量及品质指标的影响变化规律。株高、茎粗随着灌水量和施肥量的增加而增加,W3F3处理株高最高为54.4cm,茎粗最高为25.81mm,花球直径最大为15.2cm。净光合速率、蒸腾速率和气孔导度的日变化均呈“M”型曲线,其峰值分别出现在10:30和13:30。从日平均来看,净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间二氧化碳浓度最高处理是W3F3,分别为24.68μmol CO2·m-2·s-1、0.0114mmol H2O·m-2·s-1、0.6020mol H2O·m-2·s-1、277.13μmol CO2·mol-1。维生素C、可溶性糖最高的处理均是W3F3,分别为719mg/kg和37.3mg/g,可溶性蛋白最高的处理是W1F1和W2F1,为5.9mg/g,可溶性固形物最高的处理是W1F3、W2F1、W3F3,为8.9%,硝酸盐最高的处理是W1F3为1128mg/kg。产量最高的处理是W3F3,为27290.97kg/hm2,灌溉定额（P=0.011）和施肥量（P=0.048）均对产量有显著影响（P<0.05）。灌溉水分利用效率最高的处理是W2F3,为14.19kg/m3,偏氮肥生产力最高的处理是W3F1,为38.78kg/kg。（2）建立了西兰花产量-品质与水肥因素的回归模型及主成分综合评价模型。建立了产量、灌溉水分利用效率、水分利用效率、偏氮肥生产力、品质与灌水量、施肥量的非线性回归模型,模型回归系数显著,拟合效果好,说明模型能用于实际生产预测。通过主成分综合评价模型分析,综合评价得分最好的是W3F3处理,即高水高肥处理。综合考虑,在本试验条件下,较优水肥最优组合方案为高水高肥W3F3处理,即灌溉定额为26l0m3/hm2,追肥总量为1800kg/hm2,灌水次数11次,施肥次数8次,其株高、茎粗、花球直径、产量、净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间二氧化碳浓度、维生素C、可溶性糖、可溶性固体质量分数均为最大值,且硝酸盐含量较低。建议较优组合方案W3F3是适宜本地的西兰花滴灌的灌溉施肥制度。