传统的测量物体变形的方法由于测量仪器本身的限制,测量精度较低,且无法进行全场测试。现在鉴于全息术的非接触、无损、精度高及全场观测等优点,激光全息术已被应用在物体变形测试领域。本文通过深入研究激光全息术的原理及特点,设计出了一种基于CCD和EALCD的激光全息干涉测试系统来实现物体三维变形的测量。同时还对光路设计及调校、实验关键技术和实验条件的分析及实验结果论证等方面做了细致的研究。在实验中,利用CCD取代传统全息记录材料记录金属薄片的菲涅尔全息图,并引入EALCD来实现全息图的实时再现,最后得到因物体变形而产生的干涉条纹。然后基于四个干涉图法原理和相位去包裹方法,应用MATLAB软件编写程序,得到了物体变形的三维位相差图,从而实现物体变形的三维测量。本文的创新点主要在于提出了数字相移的方法,即通过计算机编程直接实现相移,省去了昂贵且使用复杂的传统相移控制器件,节省了实验时间,且避免了引入相移误差,测试精度易达到1/10A。