【摘 要】
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为更合理地开发利用咸水资源,实现提升果实品质的目标。本研究设计了番茄出苗及幼苗阶段耐盐性试验,以及基质培番茄结果期咸水灌溉生长响应试验,均设置0.6（当地井水,为对照）、1.6、2.6、3.6、4.6 g/L共5个灌溉水矿化度处理。研究了咸水灌溉对番茄出苗及幼苗生长的影响;探究了不同矿化度咸水灌溉对‘草莓’番茄和普通番茄生长状况、产量和品质的影响,以期为咸水在提升设施番茄品质方面的应用提供技术参考
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为更合理地开发利用咸水资源,实现提升果实品质的目标。本研究设计了番茄出苗及幼苗阶段耐盐性试验,以及基质培番茄结果期咸水灌溉生长响应试验,均设置0.6（当地井水,为对照）、1.6、2.6、3.6、4.6 g/L共5个灌溉水矿化度处理。研究了咸水灌溉对番茄出苗及幼苗生长的影响;探究了不同矿化度咸水灌溉对‘草莓’番茄和普通番茄生长状况、产量和品质的影响,以期为咸水在提升设施番茄品质方面的应用提供技术参考。主要试验结果如下:1.与对照（0.6 g/L）相比,1.6 g/L的咸水灌溉会影响‘草莓’番茄幼苗的形态生长和植株体内含水量,而对幼苗地上部干物质积累的抑制作用较小,但随着灌溉水矿化度的继续增加,幼苗地上部生长发育受到的抑制作用相应加强。幼苗长势与叶绿素含量呈现显著正相关;和POD酶活性呈现显著负相关。2.在第4穗果为正常果实大小的60%时开始咸水灌溉,不同矿化度咸水灌溉处理对‘草莓’番茄和普通番茄的株高、茎粗、叶和茎干物质量、单株产量均未造成显著影响。‘草莓’番茄的第2～4穗单果质量在高盐处理（4.6 g/L）表现出降低趋势,其中第4穗果降幅显著。‘草莓’番茄的商品率随果序的增加呈现小幅降低趋势。3.1.6～3.6 g/L咸水处理较井水灌溉处理可不同程度提高‘草莓’番茄第1～3穗果果肉的番茄红素、可滴定酸含量、可溶性固形物、可溶性糖含量以及番茄红素的含量。高盐分胁迫（4.6 g/L）会降低第1～2穗的Vc含量和番茄红素含量;降低第3～4穗的可溶性糖含量,但会增加Vc含量、可滴定酸含量。可溶性糖含量最高值随着果穗节位的增高出现在更高1级的盐浓度处理下。可溶性固形物表现出随着灌溉水矿化度及果序的增加而增加。其中3.6 g/L处理下‘草莓’番茄果实综合品质最佳。随着灌溉水矿化度增加,除番茄红素外,普通型番茄的可溶性糖、可溶性固形物和可滴定酸含量均呈现不同程度的增加趋势,其中3.6 g/L处理各品质综合指标提升幅度大。4.综合上述,供试品种番茄出苗及幼苗阶段的耐盐能力较弱,不宜采用＞1.6 g/L的咸水作为灌溉水源,该结论可用于指导番茄育苗灌溉水矿化度阈值的控制。‘草莓’番茄和普通型番茄在第4穗果为正常果实大小的60%后,可以采用不高于3.6 g/L的咸水灌溉,此时可以保证产量较淡水灌溉不降低,且番茄品质显著提升。
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