目的：建立胰岛素抵抗大鼠模型。观察葛根素注射液对该模型大鼠骨骼肌中丝氨酸／苏氨酸蛋白激酶B（PKB／Akt）表达的影响。 方法：选取30只SD大鼠，随机设为正常对照组和模型组。应用高脂饮食（30％猪油、10％蔗糖、3％胆固醇）制备胰岛素抵抗大鼠模型。并在喂养8周后将模型组大鼠分为葛根素组(腹腔注射葛根素注射液100mg·kg^-1·d^-1)及病理对照组。给药4周后处死各组大鼠收集骨骼肌及内脏脂肪标本，观察骨骼肌组织病理学变化，采用Western-Blotting免疫印迹法检测及计算机图象分析系统分析葛根素组骨骼肌中PKB的表达水平。 结果：（1） 高脂饮食喂养8周后，模型组成功诱导出胰岛素抵抗，模型动物出现肥胖，空腹血糖及空腹胰岛素增加，胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）升高，而胰岛素敏感指数（ISI）下降（P＜0.01）等特征；（2） 葛根素组经葛根素注射液治疗4周后与病理对照组相比：空腹血糖、胰岛素、胰岛素抵抗指数降低，胰岛素敏感指数上升，肥胖评定指数LeeIndex、内脏脂肪重量及其占体重百分比下降，组织病理学损害得以改善，骨骼肌中PKB表达水平提高（P＜0.01）。 结论：（1） 高脂喂养可成功诱导胰岛素抵抗模型；（2） 葛根素可增加骨骼肌中PKB的表达水平并能改善胰岛素抵抗，该作用还可能与其增强胰岛素生物效应，减弱脂毒性对胰岛素信号通路抑制等机制有关。