近些年来,纳米材料由于其优异的物理化学性质、高吸附、高比表面积和高反应能力等特性,吸引了许多科研人员的广泛关注,并将其应用于基础生物医学研究、临床诊断、食品安全、环境监测、健康监测和药物分析等领域。基于纳米材料的分析探针在分析领域具有很大的潜力,其不仅可以提高分析方法的灵敏度还可以对细胞进行实时成像。本论文开发了基于金纳米颗粒和碳点的传感器,并将其应用于Hg²⁺、pH和有机溶剂中水的检测,具有很好的检测效果。基于Hg²⁺具有很强的毒性,成功合成了Au@UIO-66/Cotton复合材料,用于水中Hg²⁺的检测,具有简单快速、选择性好等特点。在pH为4的缓冲溶液中,Hg²⁺可以刺激增强Au@UIO-66/Cotton复合材料的类过氧化酶活性,使3,3’,5,5’-四甲基联苯胺盐酸盐（TMB）变色,从而达到可视化检测Hg²⁺的目的,并将其成功应用于环境中Hg²⁺的检测,具有很好的应用前景。用柠檬酸和尿素通过溶剂热法合成具有近红外发射的碳点,该碳点在酸性情况下,荧光明显减弱;而在碱性情况下,荧光明显增强,基于这种机理,构建了一种简单快速检测pH的新方法。碳点在含有C=O和S=O键的有机溶剂中表现出与水中不同的荧光性质,在一定的激发波长下,碳点在这些溶剂中的荧光很强,向其中加入水后,溶液的荧光强度明显减弱,基于此,构建了一种简单快速检测有机溶剂中水的方法。