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当前教育界STEM教育研究进行的如火如荼,加入艺术成分的STEAM教育还处在不断的探索和实践阶段。幼儿园纸艺课程在幼儿园美术活动中也占据着一席之地,纸艺活动以其取材简便,方便教学,易于呈现等优点被广泛运用到幼儿园美术教育中,但是现有的和STEAM相关的幼儿园中大班纸艺课程还是比较少见。本研究以上海市嘉定区J幼儿园中大班随机抽取的64名幼儿为研究对象,实验组和对照组各32名幼儿,其中中班实验组16人,大班实验组16人,中大班对照组各16人,对实验组开展STEAM纸艺活动,对对照组开展常规主题美术活动,通过三个月的教学干预,运用教育实验法和观察法验证STEAM纸艺活动对幼儿美术核心素养和美术能力的影响。研究结果显示,实验组幼儿相较对照组幼儿在图像识读、审美判断和创意实践等美术核心素养的三个维度均有较大的提升;中班实验组幼儿在活动中的兴趣性、专注性、创造性操作的熟练性和自我感觉等美术能力的五个维度也根据活动的开展有不同程度的提高,大班实验组幼儿则因幼儿操作材料的选材不同,幼儿的经验水平在以上五个维度呈现出不一样的变化,但总体上随着活动的开展也有提升。本研究得出如下结论:1、STEAM纸艺课程有利于中大班幼儿的美术核心素养的提升,这种提升体现在图像识读、审美判断和创意实践这三个维度上;2、STEAM纸艺课程对中大班幼儿的美术能力有积极的影响,主要体现在兴趣性、专注性、创造性操作的熟练性和自我感觉等美术能力的五个维度上;3、能够在幼儿园构建出一系列幼儿园中大班STEAM纸艺园本课程。本研究提出如下建议:1、加强集体教学活动中的学科统整;2、加强教师STEAM课程的相关培训;3、在一日活动中和个别化学习活动中渗透STEAM核心理念。