第一部分首先介绍了中国发酵工业废水的治理概况,接着以中国环境标准与环境立法的改革历程为主线,对中国废水处理技术的发展进行了分析,对近年来一些发酵工业废水处理的主流技术进行了较为详细的阐述(如在厌氧处理中主要介绍了UASB).第二部分是该论文的主体部分,主要由第三、四、五章节的内容组成.第三章以工艺流程(前处理-厌氧处理-好氧处理-污泥处理)的顺序系统地阐述了发酵工业废水处理设施的运行与管理技术,内容主要包括各工艺的工艺控制、运行调度、日常操作维护、异常问题的分析及排除等;第四章主要介绍了各工艺所涉及的机械设备的运转管理,包括日常操作维护、故障诊断与排除及检修等;第五章介绍的是与废水处理站有关的其他管理,如安全管理、劳动管理等.第三部分是实例介绍,对桂林漓泉有限公司啤酒废水处理设施的启动运行和维护管理实例进行了较为详细的阐述.第四部分收录的是与发酵工业废水处理有关的试验和指标监测的标准方法.该论文在完成过程中,参考总结了大量的国内外相关文献,结合了该实验室实际工程的调试经验,并借鉴了很多环保公司的操作手册,因此是和实践结合比较紧密的,该论文对该实验室及有关单位的实际调试工作有一定的参考作用.