论文部分内容阅读
海葡萄,学名为长茎葡萄蕨藻(Caulerpa lentillifera),隶属于绿藻门(Chlorophyta)、羽藻目(Bryopsidales)、蕨藻科(Caulerpaceae)。本文以选自越南芽庄的海葡萄为研究对象,提取分离其多糖成分,采用化学和波谱学的方法对其结构进行分析,并对其活性进行评价,研究结果如下:干燥脱盐的海葡萄在80℃下超纯水提取3 h,使用75%无水乙醇进行沉淀。粗多糖产率为5.04%,粗多糖脱蛋白后经强阴离子交换柱层析和凝胶渗透柱层析纯化后得到多糖组分CP0-1。理化性质分析表明CP0-1的总糖含量为61.1%;蛋白含量为9.5%;硫酸基含量为11%。单糖组成主要由甘露糖、半乳糖和木糖组成,比例为4.4:4.0:1.4。根据理化性质与单糖组成的结果分析,推测CP0-1是硫酸化的木糖半乳甘露聚糖,分子量为471 kDa。对多糖CP0-1通过逐级降解、脱硫和甲基化分析其结构,确定CP0-1以→4)-Manp-(1→为主链结构,3位可能存在分支;硫酸基团主要存在→2)-Manp-(1→的3位。半乳糖主要集中在支链上,以→3)-Galp-(1→为主,其6位存在硫酸基团修饰。木糖主要以末端和1,2连接的形式存在于支链,4位可能存在硫酸基修饰。对CP0-1进行氧化降解得到8个组分,并对CP0-1和其降解组分进行抗凝血活性评价:结果表明CP0-1主要通过内源性途径发挥抗凝血作用,它的降解组分CP0-1-2具有较强的体外抗凝血活性还能通过抗凝血酶Ⅲ(ATⅢ)介导抑制FⅡa和FⅩa的活性。CP0-1具有较好的肠道免疫调节作用,对环磷酰胺引起的免疫抑制有较好的修复作用并且具有通过增加体内抗氧化酶的活力来提高机体抗氧化水平的能力。通过抗病毒实验,发现CP0-1还具有一定的抗HSV1病毒活性。本实验对海葡萄多糖进行系统的结构以及活性的研究,实验结果为海葡萄的开发提供了重要参考。