本试验旨在从生产性能和生化指标方面研究低温对雏鸭造成影响及维生素E在促进动物生长、减缓低温造成影响的作用，为生产实践提供理论依据。将1日龄健康金定母鸭雏180只，按试验设计随机分为6个处理，每个处理6个重复，每个重复5只鸭。试验采用2×3因子有重复设计。设两个温度水平，分别为适温和低温，适温处理为雏鸭的正常育雏温度，温度控制要求为1～7日龄为33～30℃，8～14日龄为30～28℃，15～21日龄为27～25℃，22～28日龄为24～21℃。低温处理前三天温度与适温舍相同，第四天开始控制为低于适温舍5±1℃，分别为4～7日龄28～25℃，8～14日龄为25～23℃，15～21日龄为23℃～21℃，22～28日龄为21℃，低温舍与适温舍均采取逐步降温，到第28天时温度相同均为21℃。日粮设三个VE水平（20 IU／kg、220 IU／kg、420 IU／kg），共六个处理组，分别为Ⅰ组（适温VE水平20 IU／kg），Ⅱ组（适温VE水平220 IU／kg），Ⅲ组（适温VE水平420 IU／kg），Ⅳ组（低温VE水平20 IU／kg），V组（低温VE水平220 IU／kg），Ⅵ组（低温VE水平420 IU／kg）。试验共进行4周。试验期间每周称一次鸭重和回称余料，计算日增重和饲料转化率。在试验的第21天从各试验组的每个重复内随机选取1只鸭，颈静脉采血，分离血清后测定生化指标。饲养试验结果表明，低温显著影响蛋雏鸭日增重、采食量及料重比。而维生素E添加水平在220 IU／kg、420 IU／kg时均能显著提高适温及低温下蛋雏鸭日增重及改善饲料利用率（P＜0.05）但VE水平在220 IU／kg时效果较好。血液生化指标测定结果表明，低温对血清中钙、钠、氯、总蛋白、球蛋白含量影响显著（P＜0.05），均高于适温下。低温使碱性磷酸酶活性显著降低（P＜0.05）。低温对尿素氮的影响显著，低温下尿素氮水平显著高于适温（P＜0.05）。低温对甘油三酯，葡萄糖的影响极显著，甘油三酯、葡萄糖浓度均随温度降低而升高（P＜0.01），而随添加维生素E浓度升高甘油三酯有降低的趋势但差异不显著。维生素E对T-AOC影响显著（P＜0.01），适温和低温下添加220 IU／kg和添加420 IU／kg处理组的血清T-AOC均显著高于添加20 IU／kg的组。T₄浓度在低温环境下较适温环境升高（P＞0.05）。低温与适温下随添加维生素E水平升高，试验组T₄浓度的变化趋势均为升高，添加220 IU／kg与添加20 IU／kg、420 IU／kg维生素E组差异显著（P＜0.05）。结合生产性能、生化指标变化分析可知，低温环境下蛋雏鸭在笼养条件下的适宜维生素E添加量为220IU／kg。