论文部分内容阅读
本试验旨在研究枯草芽孢杆菌饲料添加剂对AA鸡生长性能、血液生化指标及肠道菌群结构的影响，并探讨其作用机理。选用200只健康1日龄爱拔益加肉鸡（ArborAcres AA鸡），随机分为5组，每组4个重复，每个重复10只鸡，试验期为42d，1~21d为试验前期，22~42d为试验后期。Ⅰ组为空白对照组，饲喂基础日粮；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别在基础日粮中添加100mg/kg、150mg/kg、200mg/kg、250mg/kg的芽孢杆菌制剂。测定试验组肉鸡的生长性能、营养物质表观代谢率、血液生化指标、免疫功能、肠道抗菌能力、十二指肠消化酶活性及肠道组织结构的影响。结果如下：1．生长性能：试验全期，Ⅳ组的平均日增重显著高于对照组（p<0.05），前期和后期平均日增重均以Ⅳ组最高；全期平均日采食量以Ⅴ组最高，各组间的差异不显著（p>0.05）；试验前期和后期平均日采食量均以Ⅴ组最高；全期各试验组的料重比均低于对照组，其中Ⅳ组料重比显著低于对照组（p<0.05），前期和后期料重比均以Ⅳ组最低。2.营养物质表观代谢率：与对照组相比，试验前期Ⅳ组AA鸡对粗蛋白的表观代谢率有了显著提高（p<0.05）；Ⅳ、Ⅴ组钙的表观代谢率也有了显著提高（p<0.05）；试验后期，钙、磷的代谢率均以Ⅲ组显著高于对照组（p<0.05）。试验前期和后期粗脂肪、粗灰分、干物质的代谢率均有所提高，但各组间差异不显著（p>0.05）。3.血液生化指标：与对照组相比，枯草芽孢杆菌能显著提高试验全期血液中葡萄糖、超氧化物歧化酶的含量（p<0.05）；丙二醛及谷丙转氨酶的含量也有了显著降低（p<0.05）；而对谷草转氨酶的作用不显著（p>0.05）。试验前期，Ⅲ、Ⅳ组甘油三酯和血清钙的含量显著高于对照组（p<0.05）；试验后期Ⅱ、Ⅲ组总蛋白含量也显著高于对照组（p<0.05）。试验后期，白蛋白的含量以Ⅳ组最高，并且显著高于对照组及其他试验组（p<0.05）。4.免疫功能：与对照组相比，Ⅴ组能显著提高试验全期NDV抗体效价、胸腺指数及溶菌酶活性（p<0.05）；试验全期Ⅲ组和Ⅳ组IgG抗体水平显著高于对照组（p<0.05）；法氏囊指数在各组之间没有显著的差异（p>0.05）。试验前期Ⅳ组脾脏指数显著高于对照组（p<0.05）；试验后期Ⅴ组脾脏指数显著高于对照组（p<0.05）。5.肠道消化酶活性及菌群结构：（1）对肠道消化酶活性的影响：试验前期各试验组肠道蛋白酶活性较对照组有显著提高（p<0.05）；试验后期Ⅲ、Ⅳ组蛋白酶活性显著高于对照组（p<0.05）；试验全期，淀粉酶及脂肪酶活性在各组间差异均不显著（p>0.05）。（2）对肠道菌群的影响：与对照组相比，Ⅴ组可显著降低试验前期肠道大肠埃希菌及沙门氏菌数量（p<0.05）；试验后期各试验组大肠埃希菌数量均显著低于对照组（p<0.05）；试验后期沙门氏菌数量以Ⅳ组最低，且显著低于对照组（p<0.05）。（3）对肠道组织结构的影响：与对照组相比，各试验组能显著增加试验后期十二指肠、空肠、回肠的绒毛长度、并降低其隐窝深度（p<0.05）；其中十二指肠绒毛长度以Ⅲ、Ⅳ组显著高于对照组（p<0.05）；回肠绒毛长度以Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组显著高于对照组（p<0.05）。综上所述，枯草芽孢杆菌能提高AA鸡的生长性能，增强免疫功能，提高消化酶活性，降低肠道病原菌数量，改善肠道组织结构，并能提高十二指肠总蛋白酶活性。试验结果还表明，在AA鸡日粮中添加枯草芽孢杆菌的适宜添加量为200mg/kg（2.0×1010CFU/g）。