本试验以凯肯（Bruninsama）彩色甜椒为试验材料，采用“311-A”最优混合设计，研究氮磷钾对产量与品质的效应，建立相应的回归方程，并根据不同的生产目标，利用电脑软件模拟出不同的最优施肥方案。 研究表明： （1） 三种元素对产量主效应大小次序为K＞P＞N，对Vc含量主效应大小次序为K＞N＞P，对总糖含量主效应大小次序为K＞N＞P，对干物质含量主效应大小次序为N＞K＞P，对硝酸盐含量主效应大小次序为N＞K＞P； （2） 三种元素对产量交互效应大小次序为NK＞NP＞PK，对Vc含量交互效应大小次序为NP＞NK＞PK，对总糖含量交互效应大小次序为NK＞NP＞PK，对于物质含量交互效应大小次序为NK＞PK＞NP，对硝酸盐含量交互效应大小次序为NP＞NK＞PK； （3） 三种元素边际产量大小次序为K＞P＞N，Vc边际含量大小次序为N＞K＞P，总糖边际含量大小次序为P＞K＞N，干物质边际含量大小次序为N＞P＞K，硝酸盐边际含量大小次序为P＞K＞N； （4） 不同的处理组合对彩色甜椒的胡萝卜素、叶绿素、全氮、全磷、全钾的效应没有达到显著水平，但单施氮肥与彩色甜椒的全氮、全钾呈显著线性相关。 （5） 产量、VC含量、总糖含量、干物质含量、硝酸盐含量及综合目标最优组合为（kg/666.7m²）：N 50.00、P₂O₅ 19.37、K₂0 60.00，N 39.88、P₂O₅ 15.60、K₂O 47.19，N 49.03、P₂O₅ 16.15、K₂O 60.00，N 44.99、P₂O₅ 13.37、K₂O 60.00，N 27.43、P₂O₅ 18.65、K₂O 22.20，N 49.63、P₂O₅ 16.14、K₂O 58.65。