固定化酪氨酸酶的制备及部分性质研究

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【摘要】

：

固定化酶技术作为现代生物工程技术的重要组成部分之一,在有机合成、医学、食品、环境和分析等领域有着广泛的用途,其研究工作十分活跃。本文以壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂,对制备固定化酪氨酸酶的条件以及固定化酶的性质进行了研究,得到以下结论: 1.试验结果表明:固定化酪氨酸酶最佳条件是戊二醛的浓度为3%(V/V),溶液pH=8.0,给酶量为105U/g 载体。2.通过对比酪氨酸酶固定前后的性质发现,固定化

【作者】

：

张廷红

【机构】

：

四川大学

【发表日期】

：

2005年05期

【关键词】

：

固定化酪氨酸酶性质

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