【摘 要】
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本文首次发现了鸡蛋清独特的“梯子”状有序结构。根据鸡蛋清的有序结构特点，用鸡蛋清作为模板制备了有序结构的二氧化硅、核-壳电缆型碳/碳氮化硅和二氧化钛。主要研究内容如
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本文首次发现了鸡蛋清独特的“梯子”状有序结构。根据鸡蛋清的有序结构特点，用鸡蛋清作为模板制备了有序结构的二氧化硅、核-壳电缆型碳/碳氮化硅和二氧化钛。主要研究内容如下：
1.运用溶胶-凝胶法分别以湿蛋清和干蛋清为模板制备了有序多孔二氧化硅。研究了主要影响因素对二氧化硅形貌结构的影响，确定了制备具有蛋清独特结构的有序二氧化硅的最佳工艺条件。模板为湿蛋清时，最佳工艺条件为矿化温度20℃、矿化时间24h、蛋清/正硅酸乙酯比率一定(10～50区间内)、程序升温速率一定(0.5～10℃/min区间内)、不添加表面活性剂、真空冷冻干燥。模板为干蛋清时，最佳的工艺条件为浸泡时间24h。
2.以湿蛋清为模板制备了有序核-壳电缆型结构的C/SiCN。通过透射电子显微镜(TEM)和高分辨透射电子显微镜(HR-TEM)验证了C/SiCN的核-壳电缆型结构和壳层SiCN的成分。
3.以干蛋清为模板通过两种方法制备了有序结构的二氧化钛。初步研究了有序二氧化钛的光催化性能。研究表明有序二氧化钛对甲基橙溶液的光降解效果较好，并且容易回收，不会对环境产生二次污染。
通过本课题的研究，不仅拓展了鸡蛋清的材料学研究，还将对鸡蛋清生物学的认识和研究起到促进作用。
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