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本研究旨在研究周期性饥饿再投喂对团头鲂和建鲤生长性能、体组成、肠道消化酶及肝脏抗氧化酶活性的影响。以期为团头鲂和建鲤的补偿生长及养殖技术方面提供理论依据。本研究共分两部分：第一部分：周期性饥饿再投喂对团头鲂生长性能、体组成、肠道消化酶及肝脏抗氧化酶的影响试验设计了5种投喂方式分别为：对照组(每天投喂)、S1F1组、S2F2组、S4F4组、S8F8组(其中S:Starvation表示饥饿天数,F:Feeding表示相应的再投喂天数),研究不同投喂方式对团头鲂(Megalobrama amblycephala Yih) (4.5±0.2)g生长性能、体组成、消化酶及抗氧化酶活性的影响,试验共进行48天。结果显示S1F1、S2F2组试验鱼增重率与对照组无显著性差异(P>0.05), S4F4、S8F8组增重率显著性低于对照组(P<0.05)；4个周期性饥饿再投喂组在摄食期间的特定生长率和摄食率均显著性高于对照组(P<0.05)；4个周期性饥饿再投喂组饵料系数与对照组无显著性差异(P>0.05)；试验各组全鱼水分、粗蛋白、粗灰分均无显著性差异(P>0.05); S2F2、S4F4、S8F8组全鱼粗脂肪显著性低于对照组(P<0.05),S1F1组全鱼粗脂肪与对照组无显著性差异(P>0.05); S4F4、S8F8组肝体比显著性高于对照组(P<0.05), S1F1、S2F2组的肝体比与对照组无显著性差异(P>0.05); S2F2、S4F4、S8F8的胴体比显著性小于对照组(P<0.05),S1F1组的胴体比与对照组无显著性差异(P>0.05)；试验各组鱼肥满度之间无显著性差异(P>0.05)；4个周期性饥饿再投喂组的肠道内消化酶(蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶)均高于对照组,其中4个周期性饥饿再投喂组的淀粉酶、脂肪酶显著性高于对照组(P<0.05)；4个周期性饥饿再投喂组肝脏SOD(超氧化物歧化酶)活性随饥饿时间的延长呈逐渐下降的趋势,其中S1F1组肝脏SOD酶活性显著性高于对照组(P<0.05), S2F2、S4F4. S8F8组肝脏SOD酶活性显著性低于对照组(P<0.05)；4个周期性饥饿再投喂组肝脏GOT(谷草转氨酶)活性随饥饿时间的延长呈逐渐下降的趋势,其中S1F1、S2F2、S4F4组的GOT活性高于对照组,S8F8组的GOT酶活性低于对照组。试验各组肝脏GPT(谷丙转氨酶)活性均无显著性差异(P>0.05)。本部分研究表明：S1F1组在增重率、体组成、消化酶及抗氧化酶活性上均接近甚至高于对照组,而且可以节约劳动成本,值得在生产上试用。第二部分：周期性饥饿再投喂对建鲤生长性能、体组成、肠道消化酶及肝脏抗氧化酶的影响试验设计了10种不同投喂方式分别为：对照组(每天投喂)、S1F2, S1F3, S1F4, S2F4, S2F6. S2F8、S4F8、S4F12、S4F16(其中S表示饥饿天数,F表示相应的再投喂天数),研究了周期性饥饿再投喂对建鲤(Cyprinus carpio var. Jian)(1.5±0.2g)的生长性能、体组成、消化酶及抗氧化酶活性的影响,试验共进行60天。结果显示S1F4、S2F8、S4F16三组的增重率与持续投喂的对照组无显著性差异(P>0.05),其余的6个周期性饥饿再投喂组增重率显著性低于对照组(P<0.05),而且呈现出：S1F2<S1F3 <S1F4、S2F4< S2F6< S2F8和S4F8<S4F12<S4F16的趋势；9个周期性饥饿再投喂组摄食期间的特定生长率、摄食率显著性高于对照组(P<0.05)；9个周期性饥饿再投喂组的饵料系数与对照组无显著性差异(P>0.05)；9个周期性饥饿再投喂组全鱼(水分、粗蛋白、粗灰分)、胴体(水分、粗蛋白、粗脂肪)、肝脏(水分、粗蛋白)与对照组均无显著性差异(P>0.05)；9个周期性饥饿再投喂组全鱼粗脂肪含量低于对照组,而且呈现出：S1F2< S1F3< S1F4, S2F4< S2F6< S2F8和S4F8<S4F12<S4F16的趋势,9个周期性饥饿再投喂组的肝脏粗脂肪含量均显著性高于对照组(P<0.05),而且呈现出：S1F2<S1F3<S1F4、S2F4< S2F6< S2F8和S4F8<S4F12<S4F16的趋势；9个周期性饥饿再投喂组的肥满度、肝体比、脏体比与对照均无显著性差异(P>0.05),但肥满度、肝体比呈现出：S1F2<S1F3<S1F4、S2F4< S2F6< S2F8和S4F8<S4F12< S4F16的趋势；9个周期性饥饿再投喂组的肠道蛋白酶、脂肪酶活性均显著性高于对照组(P<0.05),而且具有：S1F2<S1F3<S1F4、S2F4< S2F6< S2F8和S4F8<S4F12 <S4F16的趋势,9个周期性饥饿再投喂组的淀粉酶虽然也高于对照组但无明显规律。9个周期性饥饿再投喂组肝脏的SOD(超氧化物歧化酶)活性均高于对照组。试验各组肝脏GOT(谷草转氨酶),GPT(谷丙转氨酶)活性均无显著性差异(P>0.05)。本部分研究表明：S1F4、S2F8、S4F16三组的增重率、体组成接近对照组,消化酶及抗氧化酶活性均接近或高于对照组,而且可以一定程度上节约劳动力,降低饲养成本,可以在生产中试用。