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近年来,巢湖水体富营养化仍然严重,蓝藻时有爆发,如何将水华爆发产生的蓝藻资源化利用是一个重要课题。因为蓝藻本身含有很多有用物质,如叶绿素,类胡萝卜素、胞外多糖和藻蛋白等物质。从蓝藻中提取藻蛋白尤其是藻蓝蛋白和别藻蓝蛋白是研究热点,因为很多研究表明藻蓝蛋白和别藻蓝蛋白抗氧化、抗炎性、抗癌性、抗衰老性、抑菌、增强机体免疫力、免疫荧光性等生理活性,并且被广泛应用于食品、化妆品、医药等领域。因此,本论文以巢湖蓝藻为材料,首先通过优化二步盐析法提取得到藻蓝液体,然后优化柱层析法条件纯化获得高纯度的藻胆蛋白。主