本文描述了以辣根过氧化物酶(HRP)为标记酶的一种高灵敏的电化学酶联免疫分析法测定人牙本质涎磷蛋白(DSPP)的新方法。分别以3，3，5，5-四甲基联苯胺(TMB)、邻联甲苯胺(OT)、邻苯二胺(OPD)、邻联茴香胺(ODA)作为酶催化反应的底物，用线性扫描二阶导数极谱法检测酶催化产物，在滴汞电极上产生一个灵敏的线性扫描二阶导数极谱还原峰，将该方法与生物素的双抗体夹心ELISA法相偶联，应用于DSPP的检测。牙本质涎磷蛋白(DSPP)是正畸牙根吸收程度的重要标志物。本论文构建了一种检测微量人牙本质涎磷蛋白的电化学酶联免疫分析新方法。　　羧基氧化石墨烯(GO-COOH)具有模拟酶的性质，在双氧水存在下能催化氧化底物3，3，5，5-四甲基联苯胺(TMB)，从而得到了蓝色的产物，线性扫描二阶导数极谱法检测酶催化产物，产物有一个灵敏的还原峰。羧基氧化石墨烯(GO-COOH)对3，3，5，5-四甲基联苯胺(TMB)的催化能力要高于生物酶辣根过氧化物酶(HRP)，羧基氧化石墨烯(GO-COOH)像辣根过氧化物酶(HRP)一样催化过程属于乒乓机制。将该方法应用测定鲜牛奶中H2O2的含量，得到了满意的结果。