油橄榄果渣中山楂酸的提取分离研究和结构表征

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【摘要】

：

本文对我国陇南地区引种的油橄榄(Olea europaea L.)中山楂酸(Maslinic acid,MA)进行系统研究,建立了油橄榄果渣以及油橄榄叶中山楂酸的提取、分离纯化及测定方法,并对所得的山楂酸单体通过UV、IR、1H-NMR、13C-NMR、MS等分析手段进行了结构表征。理论分析和结果表明：1.山楂酸的提取。运用正交设计得到了溶剂提取法提取油橄榄果渣和油橄榄叶中山楂酸的最佳实验条件：在

【作者】

：

焦志敏

【机构】

：

中南大学

【发表日期】

：

2010年06期

【关键词】

：

山楂酸提取分离纯化反相高效液相色谱法薄层色谱法制备液相色谱法

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