[目的]通过比较评估细菌性食物中毒检测过程中的三种不同检测方法,为基层卫生部门细菌性食物中毒的检测提供一定的参考,为临床治疗及疫情控制提供一定的帮助。[方法]用14起细菌性食物中毒病人的留样标本112份,对其采用选择性平板直接分离培养细菌鉴定、增菌后选择性平板分离培养细菌鉴定、PCR快速检测细菌鉴定三种方法进行检测,对检测结果进行数据处理分析讨论,最后得出结论。[结果]14起食物中毒中,直接分离法检出9起,检出率为64.3%;增菌后分离法检出12起,检出率为85.7%;PCR法检出11起,检出率为78.6%。综合三种方法的检测结果,实验第五天完成了所有实验,共检出了 13起,检出率为92.9%,其中实验第一天检出11起,检出率为78.6%,占总检出数的84.6%;三天内检出12起,检出率85.7%,占总检出数的92.3%。[结论]通过对本课题的研究发现,直接分离法相对增菌后分离法检出时间短,但漏检率高;增菌后分离法检出率高,但用时太久;PCR法敏感度高,但具有一定局限性,且许多基层机构没有开展。综合三种方法各自优缺点,本课题提出了不同情况下不同方法的综合应用,相信可以为各类基层卫生部门提供参考,使食物中毒事件中致病菌的检出时间缩短和检出率提高。