据一项统计，目前老字号企业中勉强维持现状的约占70％，长期亏损、面临破产的约占20％，有品牌有规模且经济效益好的仅占10％；据一项不完全的统计显示，中国曾经辉煌的老字号正在以每年5％的速率消亡，曾经风光无限的老字号渐渐隐匿于市场经济的大舞台。广州是一个具有二千二百多年的城市，地处华南的中心，毗邻港澳；它自古以来就是全国著名的商埠，是海上“丝绸之路”的始发港口，为中国最早对外开放的贸易通商口岸，拥有2000多年的开放贸易历史。存在于广州大街小巷之中的老字号商铺，无疑是这个有着浓厚商业文化的城市中一道难得而独特的风景，因为这是沉淀了几十年，甚至几百年的历史。如果广州老字号就此消失，是何等悲哀，因为蕴含着一个地区，一个民族的传统文化将从此流走。 造成老字号面临惨状的原因有很多，如只是沿袭过去家庭作坊式的经营方式、营销手段，技术落后，经营粗放等，但其中很重要的一点是大部分老字号严重缺乏品牌意识，而品牌恰是现代化企业在当今21世纪激烈的市场竞争中取得成功的重要策略之一。在这样的背景下，本论文首先从品牌、品牌资产和品牌传播三个方面把国内外的相关的理论进行理论综述。然后，在广州对消费者进行了广州老字号品牌的结构性问卷调查；问卷调查的数据经过采集、核实、编码、录入等过程后，采用SPSS 11.5软件包对问卷调查的数据进行处理和分析。根据二手资料和调研数据，本文从宏观和微观两个角度，对广州老字号外在的环境威胁、机遇，内在的自身优势和劣势进行分析。最后，根据以上分析，本文对广州老字号的品牌和传播提出了建立品牌观念，在品牌观念下新的产品观，进行科学定位和寻找有效的品牌传播途径等几点策略建议。 本论文主要从传播学、广告学和品牌学的视角下进行探讨，也只是抛砖引玉，希望引起人们对老字号问题的广泛关注，更多的有识之士从不同角度对老字号问题进行深入研究。我们的老字号店铺流传着中华民族和地方民间的传统智慧，这些智慧博大而精深；品牌更多的则是体现了现代的科学智慧。相信两者的结合，必定是一件完美的事情。