近年来,随着我国城镇化进程加快和人们生活水平的提高,厨余垃圾与猪粪的污染已经成为环保部门面临的亟须解决的问题。本论文选取家庭厨余垃圾和猪粪为原料,进行不同进料VS浓度下的中温混合厌氧消化试验,研究进料VS浓度对厌氧消化反应中的pH值、总碱度、VFA、氨氮、产气量和产甲烷率等指标的影响,分析系统的稳定性能和产气性能,寻找厌氧处理的最佳运行条件。试验表明：消化体系的pH值随着进料VS浓度的增加而逐渐增大,从6.61提高到7.0以上；VFA的浓度随进料VS浓度的增加而逐渐增大,当VS浓度为1.5gVS/(L·d)时,VFA浓度可积累到900mg/L以上；氨氮浓度随进料VS浓度增加而在1355～2420mg/L之间波动；厌氧消化系统在进料浓度为0.5～1.5 gVS/(L·d)时运行稳定。系统的C、N营养元素随进料VS浓度的增加而得到补充,C/N比值升高。厌氧消化体系日产气量从815mL逐渐增加,最高达4550mL；进料有机负荷为0.5～1.25gVS/(L·d)时,平均产甲烷体积分数为0.3582～0.3964,当进料VS浓度提高到1.5 gVS/(L·d)时,甲烷含量在0.3以下。产甲烷率因C/N的改善而得到提高,最高为1968mL·g1VS,五种进料VS浓度下的平均产甲烷率分别为1376、1556、1523、1111和660 rnL·g-1VS。