随着近年来国家对于传统节日的日益重视,对传统节日的研究掀起了一股热潮,而以诗词为背景的研究热潮也逐步兴起。本文对于宋代诗词的研究有别于以往,主要研究的是节序诗词中的饮食部分,从以往研究诗词版本、审美、意蕴等角度转向了物质的层面,更加注重文章的现实意义。本文以宋代节序诗词为研究对象,力求对节序诗词中反映出的饮食风俗的源流、文人心理结合饮食意象进行综合性研究,将其进行横向与纵向的观照,探究节序诗词中饮食的文化内涵和深层意蕴。本文分为绪论、第一章、第二章、第三章、结语五个部分。绪论部分梳理出历年来对于节序诗词研究成果,指出了节序诗词中的研究空白,一是节序诗词的宏观研究上,仅限于主题、意蕴等的探究,局限于诗词中,较少关注与其它学科的联系,导致了研究的“面”不够宽广;二是节序诗词的微观研究上,焦点过多地涉及部分文人,过分集中于较重要的几个节日,致使“点”的涉及过窄。第一、二章首先以诗词史料为基础梳理出宋代四季节序具体的饮食种类,主要从诗词着手找出四季最具代表性的饮食,并以诗词为基础,分析代表性饮食各方面的特性以及所寄托的文人情感。第三章以第一、二章总结的饮食的各种特性为切入点,进行提升,从养生、审美、追念先贤和情感交流等几个方面揭示了节日饮食的共性,总结出这些饮食中所蕴含的文化内涵。第一章和第二章分别探究了四季饮食的个性,采用分别叙述,个个击破的原则。第三章则是从这些个性中提升出文化共性及深层含蕴。