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碳纳米管（CNTs）独特的结构及优异的电催化性能使其广泛应用于电化学领域。CNTs可以促进电活性物质在电极表面的电子转移，催化电活性物质在电极表面的电化学反应，从而显著提高CNTs修饰电极的分析检测性能。CNTs修饰电极的电化学性能在一定程度上依赖于CNTs的形态。碳纳米管与管之间较强的范德华力导致其聚集成束，而CNTs的电化学性能也会随聚集体数目增大而显著下降。原始CNTs表面因缺少极性基团而表现出强疏水性，这样会增加水溶液中底物分子向电极表面扩散的阻力。因此，原始CNTs用于修饰电极之前通常需要进行改性。β-环糊精（β-CD）是具有疏水的内部空腔和亲水的外壁的圆锥形结构的大环化合物，它的内部空腔能够与其尺寸匹配的分子通过包结作用形成包结物。环糊精的这种性质使其在许多领域，包括分子识别、生物传感、食品、药物及化妆等领域得到了广泛应用。基于此，本论文采用环糊精对碳纳米管进行修饰，并将得到的杂化材料用于修饰电极，并探讨修饰电极在电化学分析中的应用。具体研究内容包括以下几个方面：(1)通过共价作用将β-CD接枝到单壁碳纳米管（SWCNTs）表面，接枝的β-CD将聚集的SWCNTs剥离成小束或单根，提高了SWCNT在水中的溶解性。对β-CD接枝的SWCNTs（SWCNT-CD）的结构进行分析表征。(2)采用SWCNT-CD杂化材料修饰玻碳电极（GCE），并将制备的修饰电极用于环境污染物双酚A（BPA）的分析检测。采用交流阻抗法对修饰电极进行表征。采用循环伏安法和安培法研究BPA在修饰电极上的电化学行为。(3)研究食品添加剂苏丹I在SWCNT-CD/GCE上的电化学行为，考查了支持电解质、溶液pH值、扫描速度、富集时间、底物浓度以及干扰物质对苏丹I在SWCNT-CD/GCE表面的电化学行为的影响，建立高灵敏电化学检测苏丹I的方法。