【摘 要】
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水生蔬菜是我国特色蔬菜。莲藕和茭白是我国栽培规模最大的水生蔬菜。现阶段在水生蔬菜种植过程中存在施肥繁琐、过量施肥、偏施氮肥、增肥不增效等现象,而目前关于水生蔬菜的研究多集中在水生蔬菜提取物和药用保健方面,对于水生蔬菜栽培模式和施肥技术方面的研究相对较为薄弱。为针对这些问题,本文首先以不同体积配比的椰糠复合基质作为处理:普通土壤(CK);粗粒椰糠(T1);V粗粒椰糠:V珍珠岩=3:1(T2);细粒椰
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水生蔬菜是我国特色蔬菜。莲藕和茭白是我国栽培规模最大的水生蔬菜。现阶段在水生蔬菜种植过程中存在施肥繁琐、过量施肥、偏施氮肥、增肥不增效等现象,而目前关于水生蔬菜的研究多集中在水生蔬菜提取物和药用保健方面,对于水生蔬菜栽培模式和施肥技术方面的研究相对较为薄弱。为针对这些问题,本文首先以不同体积配比的椰糠复合基质作为处理:普通土壤（CK）;粗粒椰糠（T1）;V粗粒椰糠:V珍珠岩=3:1（T2）;细粒椰糠（T3）;V细粒椰糠:V珍珠岩=3:1（T4）,测定其对茭白幼苗生长和光合特性的影响,筛选出以椰糠为基础适合茭白幼苗的栽培基质。其次以氮磷钾不同配比的缓释肥作为处理:普通复合肥N:P2O5:K2O=15:15:15（CK）,5种缓释肥:N:P2O5:K2O=16:12:20（T1）、N:P2O5:K2O=17:17:17（T2）、N:P2O5:K2O=18:10:18（T3）、N:P2O5:K2O=25:12:15（T4）、N:P2O5:K2O=26:12:10（T5）,通过测定其对两种水生蔬菜莲藕和茭白生长、光合、产量和品质的影响,筛选出适宜莲藕和茭白种植的缓释肥料配比。研究结论如下:1、基质试验结果表明,椰糠及其椰糠复配基质均适合茭白幼苗生长,椰糠复配基质处理T2、T4净光合速率优于单一椰糠处理T1、T3,T2处理茭白叶绿素含量和荧光参数均优于其余处理,且T2处理茭白植株干鲜质量同样优于其余处理。因此T2处理更适宜作为茭白幼苗的栽培基质。2、茭白的缓释肥试验结果表明,5种缓释肥处理均适合茭白生长。T4处理提高了茭白可溶性蛋白质含量和可溶性糖含量,且T4处理的净光合速率和产量指标优于其余处理。T4处理整体表现优于其余处理,可作为推荐缓释肥配比在茭白种植中推广使用。3、莲藕的缓释肥试验结果表明,5种缓释肥处理同样适合莲藕生长。T5处理莲藕生长指标优于其余处理,但T3处理提高了莲藕的叶绿素含量和净光合速率,且T3处理莲藕的产量和品质指标均优于其余处理,综合表现T3处理更适宜作为推荐缓释肥配比在莲藕种植中推广使用。
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